【摘要】：隨著人們生活質量的提高,人們對于農(nóng)產(chǎn)品的質量要求越來越高,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程信息的需求越來越大。由于我國農(nóng)業(yè)的信息化程度不高,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的信息沒有完善的管理體系,導致了信息的流通不暢和信息的不對稱。消費者無法了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程是否嚴謹規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品的質量是否安全。保證農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)必須有效的把生產(chǎn)過程各階段的信息加以采集和發(fā)布。農(nóng)產(chǎn)品全程安全生產(chǎn)需要從信息化角度對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行電子化、網(wǎng)絡化、數(shù)字化等形式的監(jiān)控與管理,完成產(chǎn)前環(huán)境質量,產(chǎn)中生產(chǎn)過程以及產(chǎn)后加工運輸?shù)冗^程的檢測與預警。加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的信息采集與發(fā)布機制,能夠建立規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和服務體系,優(yōu)化種植結構,保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息的公開與透明,切實完善農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。因此,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,信息的采集和發(fā)布尤為重要。 本課題研究的主要內容如下： 第一,在充分研究分析和總結了前人的研究基礎上,總結歸納前人的研究經(jīng)驗和研究不足。 第二,通過把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)進行拆分,并論述了農(nóng)產(chǎn)品在各環(huán)節(jié)信息表現(xiàn)形式和特征。 第三,對各個環(huán)節(jié)的信息從采集技術支持和采集具體過程兩方面進行分析研究,得出了人工抄錄再錄入系統(tǒng)和利用各種不同現(xiàn)在技術實現(xiàn)農(nóng)作物生產(chǎn)信息采集的方式和途徑。 第四,對各個環(huán)節(jié)所采集到的信息,從信息發(fā)布技術支持和信息發(fā)布途徑兩方面進行分析研究,得出構建信息采集與發(fā)布平臺的途徑。 第五,基于前文研究分析的結果,對基于信息采集與發(fā)布的可追溯系統(tǒng)進行構建。 最后,以牛肉的安全生產(chǎn)作為案例,從牛肉的生產(chǎn)過程著手,全面驗證信息采集和發(fā)布機制的策略選擇在牛肉生產(chǎn)過程中的應用。
【學位授予單位】：華中師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F322

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本文編號：2704063