發(fā)布時間：2020-05-25 05:34

【摘要】：社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動了消費(fèi)者對于生鮮產(chǎn)品的需求,逐漸由量的需求轉(zhuǎn)化為質(zhì)的追求,這在一定程度上促進(jìn)了生鮮電商供應(yīng)鏈的發(fā)展。由于生鮮產(chǎn)品品質(zhì)受環(huán)境因素影響較大,且消費(fèi)者對于產(chǎn)品配送環(huán)節(jié)的及時性、個性化追求,所以生鮮電商對于產(chǎn)品品質(zhì)控制與物流服務(wù)管理尤為關(guān)鍵。然而品質(zhì)控制與物流服務(wù)管理會增加成本投入,間接影響了供應(yīng)鏈的收益。在供應(yīng)鏈運(yùn)作中,生鮮電商企業(yè)握有絕對的主導(dǎo)權(quán),下游的電商企業(yè)獲得了運(yùn)營過程中較大的利益,而上游的生鮮供應(yīng)商獲得的利益相對較少,在一定程度上降低了參與合作的積極性。因此在生鮮電商供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中,如何在滿足消費(fèi)者需求的前提下保障生鮮電商供應(yīng)鏈成員利益是生鮮電商供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的關(guān)鍵。在查閱大量關(guān)于生鮮電商供應(yīng)鏈研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,根據(jù)生鮮產(chǎn)品相關(guān)理論、電子商務(wù)相關(guān)理論、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)相關(guān)理論,對生鮮電商供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)問題展開深入討論。分析生鮮電商供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀,根據(jù)具體存在的問題以及產(chǎn)生的原因,探討供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的必要性,明確了產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量是生鮮電商供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)決策需要考慮的重要影響因素。在此基礎(chǔ)上,采用博弈理論,以利潤最大化為目標(biāo),對由生鮮電商平臺與供應(yīng)商構(gòu)成的二級生鮮電商供應(yīng)鏈進(jìn)行定量分析,分別對集中決策模式、分散決策模式、協(xié)調(diào)契約模式下的生鮮電商供應(yīng)鏈的收益組成分析后建模,求解參數(shù)范圍使系統(tǒng)達(dá)到最優(yōu)。引入電商平臺的生鮮產(chǎn)品數(shù)據(jù),分析生鮮電商供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)模型的正確性以及可行性,進(jìn)而得出結(jié)論。通過合理地利用生鮮電商供應(yīng)鏈影響因素、采用合理分配協(xié)調(diào)契約決策增加的收益,重視發(fā)展與生鮮供應(yīng)商的關(guān)系、建立基于信息共享的激勵與約束機(jī)制,能夠有效協(xié)調(diào)生鮮電商供應(yīng)鏈,降低供應(yīng)鏈?zhǔn)д{(diào)發(fā)生的可能性,最大限度的從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度實(shí)現(xiàn)生鮮電商供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展。
【圖文】：

鮮產(chǎn)品交易方式。由于生鮮產(chǎn)品的分布范圍廣，資源整合難度大，所以在生鮮產(chǎn)品的實(shí)逡逑際交易過程中，除了批發(fā)市場外，還形成了企業(yè)－農(nóng)戶合作型等交易模式％１。逡逑傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式如圖３－１所示，供應(yīng)鏈系統(tǒng)由生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)者、產(chǎn)銷逡逑地批發(fā)市場、各級產(chǎn)品分銷商與零售商組成，并由產(chǎn)、銷兩地的批發(fā)市場將生鮮產(chǎn)品生逡逑產(chǎn)者與消費(fèi)者連接起來，將生鮮產(chǎn)品先由產(chǎn)品產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)地批發(fā)市場，再由批發(fā)商將逡逑其運(yùn)輸?shù)戒N地批發(fā)市場，，經(jīng)由銷地的各級流通環(huán)節(jié)最終到達(dá)消費(fèi)者的手中。逡逑又奸）ｒ＞；邋？邋；逡逑Ｙ逡逑／逡逑，、邐Ｉ邐／邋■邋＾一、＇ｒ邋．~|邋ｊ逡逑生產(chǎn)者卜邐＞（批發(fā)商消地批發(fā)市場：逡逑？；邋ｍ邋ｆｉ逡逑？Ｗ邋ｍ逡逑生產(chǎn)基地初級加

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