【摘要】：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)食品質(zhì)量要求的提升，食品冷鏈物流的發(fā)展越來(lái)越受到重視。目前，我國(guó)對(duì)食品冷鏈物流的研究較少，對(duì)食品冷鏈物流多級(jí)庫(kù)存的研究理論更少，這與我國(guó)食品冷鏈物流蓬勃發(fā)展的需要不相適應(yīng)，制約了我國(guó)食品冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展�；谶@一點(diǎn)，本文選擇食品冷鏈物流的多級(jí)庫(kù)存訂貨模型作為研究主題。 論文對(duì)食品冷鏈物流多級(jí)庫(kù)存的研究是在單級(jí)庫(kù)存研究的基礎(chǔ)之上進(jìn)行的，主要以生產(chǎn)地冷庫(kù)、中心冷庫(kù)和銷(xiāo)售地冷庫(kù)為研究對(duì)象，研究了需求確定和隨機(jī)模型下的各級(jí)庫(kù)存庫(kù)容配置和最佳進(jìn)貨量等內(nèi)容。在對(duì)生產(chǎn)地冷庫(kù)需求數(shù)量進(jìn)行研究時(shí)，本文提出了一個(gè)新的研究方法，稱(chēng)之為逐層分解法。由于冷鏈物流的庫(kù)存具有食品保鮮，降低食品腐爛變質(zhì)的速度，增加了生鮮食品的使用價(jià)值等功能，構(gòu)成了食品冷鏈物流的利潤(rùn)源泉，故在對(duì)冷鏈物流庫(kù)存進(jìn)貨模型研究中，本文以利潤(rùn)最大化為目標(biāo)。 冷鏈物流系統(tǒng)是一個(gè)由相互關(guān)聯(lián)、相互制約的眾多因素構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。為了使冷鏈物流整體達(dá)到最優(yōu)，需要采用中心化多級(jí)庫(kù)存控制策略，對(duì)冷鏈物流進(jìn)行全局性?xún)?yōu)化和控制。本文在總結(jié)已有研究成果和冷鏈物流特殊性的基礎(chǔ)上，對(duì)經(jīng)典EOQ模型進(jìn)行擴(kuò)展，不僅豐富了庫(kù)存控制的理論，也拓寬了傳統(tǒng)庫(kù)存模型的應(yīng)用空間，，為決策者進(jìn)行實(shí)際的庫(kù)存管理提供了更充分的科學(xué)依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：武漢科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：F326.6;F224

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本文編號(hào)：2661819