發(fā)布時(shí)間：2020-04-06 19:34

【摘要】：隨著生活水平的提高,農(nóng)產(chǎn)品的“質(zhì)”受到更多人的關(guān)注,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(以下簡稱地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品)也逐步進(jìn)入大家的視線。但由于農(nóng)村地區(qū)總體發(fā)展水平落后,許多地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈體系仍不健全,地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值提升機(jī)制尚不明確。本文試圖從供應(yīng)鏈的視角,對地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值共創(chuàng)問題進(jìn)行研究。主要研究內(nèi)容如下:首先,梳理已有文獻(xiàn),把握地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)有研究理論及研究方向。通過廣泛閱讀文獻(xiàn)、歸納總結(jié)提煉,從資源基礎(chǔ)、動(dòng)態(tài)能力、價(jià)值共創(chuàng)的角度構(gòu)建本文對地標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值共創(chuàng)的研究框架,即資源基礎(chǔ)——?jiǎng)討B(tài)能力——價(jià)值共創(chuàng)框架。并對理論框架中各理論進(jìn)行詳細(xì)分析說明。其次,根據(jù)SPS案例研究方法,采用規(guī)范的流程進(jìn)行案例設(shè)計(jì)。包括選取典型樣本案例、收集案例數(shù)據(jù)。根據(jù)案例選取的典型性、理論抽樣性原則,選取了山西沁州黃小米、廣東新會(huì)陳皮兩個(gè)典型樣本案例,通過實(shí)地調(diào)研、深度訪談、現(xiàn)場觀察、網(wǎng)絡(luò)資料收集等方法獲取大量一、二手資料。通過數(shù)據(jù)編碼,將所獲取到的數(shù)據(jù)進(jìn)行編碼分類整理,以構(gòu)建完整證據(jù)鏈,從而得到相關(guān)理論。再次,通過對沁州黃小米的案例內(nèi)分析、對新會(huì)陳皮案例的邏輯復(fù)制案例分析及跨案例分析,歸納總結(jié)兩個(gè)案例中價(jià)值共創(chuàng)實(shí)現(xiàn)的路徑及關(guān)鍵要素。識別出地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)價(jià)值共創(chuàng)所需的關(guān)鍵資源,包括品牌資源、生產(chǎn)性資源、戰(zhàn)略性資源,以及這些關(guān)鍵資源所組建的動(dòng)態(tài)能力包括品牌能力、整合重構(gòu)能力、學(xué)習(xí)吸收能力,再通過與價(jià)值共創(chuàng)主體的組合,探究得到6條由資源到能力再到價(jià)值共創(chuàng)的價(jià)值共創(chuàng)路徑。最后,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值共創(chuàng)發(fā)生在地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)與供應(yīng)鏈各主體之間;品牌資源是地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)最為重要的資源;地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值共創(chuàng)的實(shí)現(xiàn)需要經(jīng)過資源基礎(chǔ)到動(dòng)態(tài)能力再到價(jià)值共創(chuàng)的邏輯;地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值共創(chuàng)具有多路徑的特點(diǎn),通過多條價(jià)值共創(chuàng)路徑的共同作用,最終實(shí)現(xiàn)多方共贏的局面。
【圖文】：

圖 1 地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品總量概況數(shù)據(jù)來源：全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志查詢系統(tǒng)1.1.3 地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品存在差異地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品不同于一般農(nóng)產(chǎn)品，它往往具有獨(dú)特的特色，很多地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品都附帶了當(dāng)?shù)氐奈幕v史，因而地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值絕不僅僅是其食用價(jià)值，更應(yīng)綜合其各方面的影響，充分挖掘不同因素對其價(jià)值的影響，以提高其附加值。此外，由于其產(chǎn)地、空間、質(zhì)量等界定的嚴(yán)格性，，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品往往會(huì)具有一定的稀缺性。表 1 列出了地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品的部分差異，從中不難看出，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品較普通農(nóng)產(chǎn)品有更多特性。較一般農(nóng)產(chǎn)品而言，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品對物流服務(wù)要求更高，具備更高的流通加工附加值，以及品牌效應(yīng)等。因此，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式不能很好的契合地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，不能充分發(fā)掘地理標(biāo)志產(chǎn)品的高附加值，將其分離出來進(jìn)行地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的相關(guān)研究，挖掘其蘊(yùn)含的巨大價(jià)值潛力，尋找

升不再僅僅依靠降低成本或提高質(zhì)量，價(jià)值共創(chuàng)成為了新的“價(jià)值增長點(diǎn)”。地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品蘊(yùn)含巨大的價(jià)值潛力，其價(jià)值挖掘是否可以依靠價(jià)值共創(chuàng)實(shí)現(xiàn)？又該以怎樣的價(jià)值共創(chuàng)方去運(yùn)行？這個(gè)問題值得我們注意與思考。綜合以上分析得到本文的研究問題，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品擁有巨大價(jià)值潛力，但目前對其價(jià)值挖掘還不夠充分，相關(guān)供應(yīng)鏈的發(fā)展也處于初級階段。地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)如何提升價(jià)值？如何實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)？本文試圖從供應(yīng)鏈的角度對這一問題進(jìn)行研究，即地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值共創(chuàng)研究。1.3 研究問題的界定地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有一定的相似性。整體來看，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也是由生產(chǎn)商（農(nóng)戶、龍頭企業(yè)等）、銷售商（農(nóng)貿(mào)市場、超市等）、消費(fèi)者三大主體構(gòu)成，如圖 2 所示。地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品及信息流經(jīng)歷了從生產(chǎn)商到銷售商再到消費(fèi)者手中的過程，消費(fèi)者的訂單與資金流則經(jīng)歷了從消費(fèi)者到銷售商再到生產(chǎn)商的過程。
【學(xué)位授予單位】：重慶工商大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F323.5;F326.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2616933