【摘要】：食品物流貫穿于食品從生產(chǎn)至消費(fèi)的全過(guò)程,其信息透明度的提高有助于化解由各利益相關(guān)方之間信息不對(duì)稱(chēng)所引致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題�；仡櫫藝�(guó)內(nèi)外信息透明度的相關(guān)理論并分析了物流環(huán)節(jié)信息透明度的提高同規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。同時(shí),結(jié)合食品安全相關(guān)文獻(xiàn)對(duì)食品物流環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)透明的信息進(jìn)行了梳理。最后,就研究回顧進(jìn)行總結(jié),并對(duì)未來(lái)研究進(jìn)行了展望。
[Abstract]:Food logistics runs through the whole process from production to consumption of food, and the improvement of its information transparency helps to resolve the food safety risk caused by asymmetric information among all stakeholders. This paper reviews the relevant theories of information transparency at home and abroad and analyzes the relationship between the improvement of information transparency in logistics links and the avoidance of food safety risks. At the same time, combined with food safety related literature, food logistics links should be transparent information combing. Finally, the review of the research is summarized, and the future research is prospected.
【作者單位】： 南京工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大招標(biāo)項(xiàng)目(12&ZD204)
【分類(lèi)號(hào)】：TS201.6

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 龔強(qiáng);雷麗衡;袁燕;;政策性負(fù)擔(dān)、規(guī)制俘獲與食品安全[J];經(jīng)濟(jì)研究;2015年08期

2 夏文匯;彭瑤;何玉影;;食品安全視角的食品供應(yīng)鏈物流運(yùn)行機(jī)制研究[J];包裝工程;2015年15期

3 曾玉英;;食品物流存在的食品安全問(wèn)題與對(duì)策[J];食品與機(jī)械;2015年03期

4 王名;蔡志鴻;王春婷;;社會(huì)共治:多元主體共同治理的實(shí)踐探索與制度創(chuàng)新[J];中國(guó)行政管理;2014年12期

5 孫杰;劉冠鴻;;食品冷鏈物流安全管理研究[J];食品研究與開(kāi)發(fā);2014年18期

6 范如國(guó);;復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)范型下的社會(huì)治理協(xié)同創(chuàng)新[J];中國(guó)社會(huì)科學(xué);2014年04期

7 王永欽;劉思遠(yuǎn);杜巨瀾;;信任品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)與傳染效應(yīng):理論和基于中國(guó)食品行業(yè)的事件研究[J];經(jīng)濟(jì)研究;2014年02期

8 李想;石磊;;行業(yè)信任危機(jī)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋:以食品安全為例[J];經(jīng)濟(jì)研究;2014年01期

9 彭亞拉;;論食品安全的社會(huì)共治[J];食品工業(yè)科技;2014年02期

10 陳燕紅;;論消費(fèi)者知情權(quán)的權(quán)利實(shí)現(xiàn)[J];暨南學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2013年11期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王世進(jìn);魏潔瓊;;多元共治:土壤重金屬污染治理機(jī)制的實(shí)現(xiàn)路徑[J];中國(guó)礦業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2017年05期

2 李冠群;;農(nóng)村電商的多元共治發(fā)展研究——以即墨市移風(fēng)店鎮(zhèn)為例[J];科技和產(chǎn)業(yè);2017年07期

3 霍姍姍;;食品安全問(wèn)題的政府規(guī)制研究[J];內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟(jì);2017年13期

4 孫彩紅;;網(wǎng)格化社會(huì)管理轉(zhuǎn)向合作式社會(huì)治理的現(xiàn)實(shí)與路徑[J];哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2017年04期

5 藍(lán)煜昕;;社會(huì)共治的話(huà)語(yǔ)與理論脈絡(luò)[J];中國(guó)行政管理;2017年07期

6 冉軍艦;焦凌霞;梁新紅;何鴻舉;朱明明;盧艷清;趙瑞香;;嗜酸乳桿菌產(chǎn)細(xì)菌素的提取及其生物特性研究[J];食品工業(yè)科技;2017年13期

7 沈功田;劉淵;;系統(tǒng)健康管理理論研究及應(yīng)用設(shè)想[J];中國(guó)特種設(shè)備安全;2017年06期

8 唐丹;田富俊;;我國(guó)城鎮(zhèn)油氣管道安全網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管機(jī)制探析[J];武漢理工大學(xué)學(xué)報(bào)(信息與管理工程版);2017年03期

9 夏文匯;蔣文娟;夏乾尹;;物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在物流包裝應(yīng)用中的問(wèn)題及對(duì)策[J];包裝工程;2017年11期

10 王冀寧;馬百超;蔣海玲;孫翠翠;;食品安全物流環(huán)節(jié)信息透明度的國(guó)內(nèi)外研究綜述[J];中國(guó)調(diào)味品;2017年06期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李國(guó)志;李文鳳;丁毅;;面向現(xiàn)代物流的飲品包裝數(shù)字化設(shè)計(jì)及優(yōu)化研究[J];包裝工程;2014年17期

2 龔強(qiáng);成酩;;產(chǎn)品差異化下的食品安全最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[J];南開(kāi)經(jīng)濟(jì)研究;2014年01期

3 王永欽;劉思遠(yuǎn);杜巨瀾;;信任品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)與傳染效應(yīng):理論和基于中國(guó)食品行業(yè)的事件研究[J];經(jīng)濟(jì)研究;2014年02期

4 李想;石磊;;行業(yè)信任危機(jī)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋:以食品安全為例[J];經(jīng)濟(jì)研究;2014年01期

5 王懷明;姜濤;;食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析與評(píng)價(jià)——基于利益相關(guān)者理論[J];南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2013年04期

6 龔強(qiáng);張一林;余建宇;;激勵(lì)、信息與食品安全規(guī)制[J];經(jīng)濟(jì)研究;2013年03期

7 雷f^琳;莫鳴;戴健飛;;食品供應(yīng)鏈中食品安全風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源與防范[J];企業(yè)活力;2012年11期

8 郭全洲;譚立群;王惠霞;;基于質(zhì)量安全的食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新研究[J];財(cái)務(wù)與金融;2012年03期

9 吳元元;;信息基礎(chǔ)、聲譽(yù)機(jī)制與執(zhí)法優(yōu)化——食品安全治理的新視野[J];中國(guó)社會(huì)科學(xué);2012年06期

10 熊艷;李常青;魏志華;;危機(jī)事件的溢出效應(yīng):同質(zhì)混合還是異質(zhì)共存?——來(lái)自“3Q大戰(zhàn)”的實(shí)證研究[J];財(cái)經(jīng)研究;2012年06期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)會(huì)議論文 前2條

1 周曉蘇;吳錫皓;;穩(wěn)健性對(duì)會(huì)計(jì)信息透明度的影響研究[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)理論專(zhuān)業(yè)委員會(huì)2012年專(zhuān)題學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

2 饒茜;廖芳麗;劉斌;;政治關(guān)聯(lián)、會(huì)計(jì)信息透明度與企業(yè)投資效率[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)2012年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2012年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 記者 陳全;增強(qiáng)預(yù)算信息透明度 完善責(zé)任追究機(jī)制[N];中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào);2011年

2 李文玲 楊俊峰 何敬;會(huì)計(jì)信息透明度問(wèn)題研究[N];河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào);2005年

3 袁書(shū)獻(xiàn);會(huì)計(jì)信息透明度芻議[N];財(cái)會(huì)信報(bào);2008年

4 牟齡;銀行排名：收益能力和信息透明度很重要[N];金融時(shí)報(bào);2008年

5 記者　 柴明雄;提高信息透明度成證券期貨監(jiān)管重點(diǎn)[N];杭州日?qǐng)?bào);2007年

6 記者 李萌 王研 周強(qiáng);“PX”建還是不建，信息透明度須增加[N];新華每日電訊;2013年

7 文風(fēng);增強(qiáng)定價(jià)信息透明度 最大限度維護(hù)市場(chǎng)“三公”[N];證券日?qǐng)?bào);2010年

8 吳志斌;治理，，讓公司信息更透明[N];中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào);2003年

9 英國(guó)約克大學(xué)金融學(xué)博士 現(xiàn)任教上海大學(xué)國(guó)際工商與管理學(xué)院 李翔;信息透明度之爭(zhēng)[N];上海證券報(bào);2010年

10 鄧聿文;中國(guó)主權(quán)信用評(píng)級(jí)不能讓別人“掌控”[N];中國(guó)貿(mào)易報(bào);2010年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 趙世闊;信息透明度與控制權(quán)私利研究[D];東北財(cái)經(jīng)大學(xué);2011年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 帕孜來(lái)提·肖開(kāi)提(Pazilat·Xiokat);信息透明度與控制權(quán)私利關(guān)系的實(shí)證研究[D];南京理工大學(xué);2015年

2 何帥;媒體監(jiān)督、管理層權(quán)力與企業(yè)信息透明度[D];新疆財(cái)經(jīng)大學(xué);2015年

3 呂鳳賢;我國(guó)創(chuàng)業(yè)板上市公司會(huì)計(jì)信息透明度影響因素實(shí)證研究[D];石家莊鐵道大學(xué);2016年

4 程姜智君;市場(chǎng)化進(jìn)程、高管控制權(quán)與會(huì)計(jì)信息透明度[D];江西財(cái)經(jīng)大學(xué);2016年

5 張佳麗;中國(guó)上市公司會(huì)計(jì)信息透明度改善研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2008年

6 涂艷;會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與會(huì)計(jì)信息透明度研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2009年

7 左志民;會(huì)計(jì)信息透明度若干問(wèn)題研究[D];廈門(mén)大學(xué);2002年

8 張曉慧;我國(guó)信息透明度的現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D];山西大學(xué);2011年

9 盧茂鵬;制度環(huán)境、股權(quán)特征對(duì)會(huì)計(jì)信息透明度的影響研究[D];沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué);2011年

10 李越;基金會(huì)內(nèi)部治理對(duì)信息透明度的影響研究[D];東北財(cái)經(jīng)大學(xué);2014年

本文編號(hào)：2182682