本文選題：櫻桃 + 冷鏈物流　； 參考：《保鮮與加工》2016年05期

【摘要】：從采后商品化處理、預(yù)冷、貯藏、運輸、銷售及家庭保鮮各環(huán)節(jié)介紹了國內(nèi)外櫻桃冷鏈物流研究和應(yīng)用現(xiàn)狀,針對櫻桃冷鏈物流中的突出問題,提出相應(yīng)的建議,為櫻桃冷鏈物流的研究和應(yīng)用提供參考。
[Abstract]:This paper introduces the research and application status of cherry cold chain logistics at home and abroad from the aspects of post-harvest commercialization, precooling, storage, transportation, sales and family preservation, and puts forward corresponding suggestions for the outstanding problems in cherry cold chain logistics. It provides reference for the research and application of cherry cold chain logistics.
【作者單位】： 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心國家蔬菜工程技術(shù)研究中心;上海海洋大學(xué)食品學(xué)院;
【基金】：“十二五”國家科技支撐計劃重點項目(2013BAD19B01;2015BAD19B02) 北京市農(nóng)林科學(xué)院科技創(chuàng)新能力建設(shè)專項資助項目(KJCX20140205)
【分類號】：S662.5

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本文編號：1963224