甘孜州藏族傳統(tǒng)飲食文化具有鮮明的地方特色和民族特色,也有著非常豐富的內(nèi)涵,文章從五個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)并列舉出五種特色飲食為例,最后提出從營(yíng)造藏餐文化氛圍、打造藏餐博物館、規(guī)范化管理三個(gè)方面開(kāi)發(fā)藏族餐飲的旅游資源。 

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【文章目錄】：
一、甘孜州藏族傳統(tǒng)飲食文化的內(nèi)容
    (一)糌粑文化
    (二)肉食文化
    (三)奶制品文化
    (四)茶文化
    (五)酒文化
二、甘孜州藏族傳統(tǒng)飲食文化的典型代表
    (一)夏饃饃(2)
    (二)手抓牛羊肉
    (三)藏式酸奶
    (四)灌牛肚
    (五)巴塘團(tuán)結(jié)包子
三、甘孜州藏族傳統(tǒng)飲食文化的旅游資源開(kāi)發(fā)途徑
    (一)營(yíng)造藏族餐飲文化氛圍
    (二)建立藏餐博物館等文化中心
    (三)規(guī)范化管理


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]藏族酒文化的語(yǔ)境芻議[J]. 裴玲.  青海師范大學(xué)民族師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2010(01)



本文編號(hào)：3663863