民族餐飲企業(yè)產(chǎn)品特色鮮明,但部分企業(yè)運(yùn)營過程中對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念缺乏共識(shí)。本文以內(nèi)蒙古牧家樂旅游為例,探討中小民族餐飲企業(yè)營銷戰(zhàn)略的選擇如何引導(dǎo)綠色消費(fèi),并在此基礎(chǔ)上對(duì)宏觀環(huán)境中的政府政策與管制、消費(fèi)者生活方式;產(chǎn)業(yè)環(huán)境中的同業(yè)競爭狀況、新技術(shù)的發(fā)明和發(fā)展等關(guān)鍵因素進(jìn)行探討和研究。試圖從綠色消費(fèi)和戰(zhàn)略領(lǐng)域發(fā)掘出民族餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方式,進(jìn)一步弘揚(yáng)民族文化、塑造品牌形象和提升民族餐飲業(yè)競爭能力。 

【文章來源】：邊疆經(jīng)濟(jì)與文化. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、中小民族餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    （一）中小餐飲企業(yè)的發(fā)展概況
    （二）民族餐飲企業(yè)發(fā)展存在的問題
三、內(nèi)蒙古民族特色“牧家樂”的發(fā)展現(xiàn)狀與綠色營銷戰(zhàn)略
    （一）內(nèi)蒙古民族特色“牧家樂”發(fā)展概況
    （二）內(nèi)蒙古民族特色“牧家樂”的綠色營銷戰(zhàn)略
        1. 牧區(qū)觀光型旅游產(chǎn)品———季節(jié)草原模式
        2. 牧區(qū)民族文化體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品———文化體驗(yàn)?zāi)Ｊ?br>        3. 牧區(qū)休閑度假型旅游產(chǎn)品———度假養(yǎng)生模式。
        4. 牧區(qū)節(jié)慶型旅游產(chǎn)品———文化節(jié)慶模式
四、影響內(nèi)蒙古民族特色“牧家樂”綠色營銷戰(zhàn)略的相關(guān)因素
    （一）政策與管制
    （二）消費(fèi)者消費(fèi)方式
    （三）同業(yè)競爭狀況
    （四）新技術(shù)的發(fā)明和發(fā)展
五、綠色消費(fèi)理念對(duì)中小民族餐飲企業(yè)營銷戰(zhàn)略的影響
    （一）樹立綠色經(jīng)營的營銷管理意識(shí)
        1. 綠色企業(yè)形象
        2. 綠色價(jià)格
        3. 綠色包裝
        4. 綠色促銷
    （二）建立民族企業(yè)綠色餐飲的經(jīng)營模式


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]內(nèi)蒙古餐飲企業(yè)競爭力分析[J]. 溫慧君.  內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2013(01)



本文編號(hào)：3008504