【摘要】：隨著大旅游時(shí)代的到來(lái),旅游業(yè)不斷發(fā)展壯大,對(duì)旅游人才的需求也持續(xù)增長(zhǎng),作為輸送前線(xiàn)旅游人才的中職旅游教育就顯得尤為重要。而旅游教材中的旅游概論是旅游教育的核心課程也是入門(mén)教材,對(duì)它的分析能起到促進(jìn)旅游教育改革發(fā)展的作用。本文通過(guò)對(duì)從眾多教材中挑選高教版的《旅游概論》、旅教版的《旅游概論》和中國(guó)人大版的《旅游概論》三版教材進(jìn)行多個(gè)方面的分析,包括知識(shí)內(nèi)容與編寫(xiě)體例的比較分析。在眾多教育學(xué)者研究結(jié)果的基礎(chǔ)上,根據(jù)教育心理學(xué)、比較教育等理論,對(duì)三版教材進(jìn)行分析比較。運(yùn)用了文獻(xiàn)研究法、比較研究法、歸納總結(jié)法等方法對(duì)教材進(jìn)行研究分析,從中發(fā)現(xiàn)教材的優(yōu)劣勢(shì),從而為旅游教材的優(yōu)化提供意見(jiàn),并促進(jìn)旅游教育的發(fā)展與創(chuàng)新。通過(guò)對(duì)比研究發(fā)現(xiàn),三版教材各有特色,同時(shí)也存在不足之處。(1)內(nèi)容的詳略各個(gè)版本的教材都存在較大的差異,中國(guó)人大版教材在對(duì)內(nèi)容的描述上比較詳細(xì),所選取的內(nèi)容也比較全面,但存在一部分比較冷門(mén)的內(nèi)容;旅教版教材所選取的內(nèi)容有所欠缺,內(nèi)容有些單薄;高教版教材內(nèi)容闡述的比較詳細(xì),旅游產(chǎn)品部分內(nèi)容有所欠缺。(2)在呈現(xiàn)方式上是優(yōu)劣勢(shì)并存,高教版教材的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在圖片、習(xí)題數(shù)量多且豐富,但教材中案例較少;旅教版案例較多,圖表數(shù)量多卻比較單一,習(xí)題數(shù)量雖少但類(lèi)型比較豐富;中國(guó)人大版教材圖表類(lèi)型數(shù)量少且單一,案例與習(xí)題數(shù)量多,習(xí)題數(shù)量雖多,但類(lèi)型單一。(3)三版教材的編排方式不同,旅教版教材所有的欄目都是按照一定順序排列,不存在欄目并列或打亂順序的情況;高教版教材沒(méi)有固定的欄目設(shè)置順序,且知識(shí)拓展與交流討論這兩個(gè)欄目穿插于正文中,欄目編排比較靈活;中國(guó)人大版教材與高教版教材類(lèi)似,欄目設(shè)置都沒(méi)有特定的順序,但穿插在正文中的欄目不同,中國(guó)人民大學(xué)出版社教材正文中穿插的欄目是知識(shí)鏈接與案例評(píng)析。同時(shí)三版教材在缺乏教材的最后總結(jié)回顧意識(shí),三版教材對(duì)教材的章節(jié)結(jié)語(yǔ)都不甚重視。最后結(jié)合目前職業(yè)教育改革的需要與旅游教材的現(xiàn)狀,對(duì)《旅游概論》進(jìn)行優(yōu)化提升,針對(duì)教材內(nèi)容的選取差異較大,需要盡快出臺(tái)相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)呈現(xiàn)方式要與內(nèi)容相契合,并盡可能的豐富,欄目的編排方式則需要在結(jié)合教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上,靈活設(shè)置各欄目。
【圖文】：

（一）教材內(nèi)容呈現(xiàn)方式比較分析這三版《旅游概論》不同于以往教材通篇文字闡述的呈現(xiàn)方式，在論述為主，同時(shí)也穿插了圖表、案例、資料以及學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)等多種形這些呈現(xiàn)方式上仍存在較大的差異。下面就對(duì)三種呈現(xiàn)方式進(jìn)行比較分1.教材圖表比較分析在教材中穿插圖表可以幫助學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)教材中所呈現(xiàn)的旅游情字為媒介進(jìn)行學(xué)習(xí)，圖表讓學(xué)生更加直觀的認(rèn)識(shí)、了解教材知識(shí)。并且這部分知識(shí)的興趣，將學(xué)生的注意力集中到課堂中。還可以幫助教師創(chuàng)效果，，加深學(xué)生對(duì)教材的印象。因此，對(duì)圖表的比較分析至為重要。（1）圖表數(shù)量比較分析

圖 3.3 三版教材圖表類(lèi)型分布比例圖 比較分析，可以發(fā)現(xiàn)高教版教材的景觀實(shí)物圖、材中最多，其中僅景觀實(shí)物圖有 80 項(xiàng)，在本教材中的圖表數(shù)量也較多，共計(jì) 34 個(gè)圖表，但在類(lèi)型比較單一。中國(guó)人大版教材圖表數(shù)量十分稀片的表達(dá)優(yōu)勢(shì)和功能各不相同，表格和示意圖是構(gòu)更容易理解。景觀實(shí)物圖、圖標(biāo)性圖片和人物各類(lèi)物品、標(biāo)志，使教材內(nèi)容更加直觀等方面更觀，集合了眾多表格的旅教版教材則讓數(shù)據(jù)資料版教材內(nèi)容則顯得比較單薄。例的比較分析的案例不僅可以讓學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，還可
【學(xué)位授予單位】：曲阜師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：F590-4;G712.3

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2628009