本文關(guān)鍵詞：成都鄉(xiāng)村美食資源評(píng)價(jià)與旅游開(kāi)發(fā)研究

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【摘要】：特色美食資源是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心資源之一,為旅游業(yè)新一輪的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了不竭動(dòng)力。以四川成都鄉(xiāng)村美食資源的旅游開(kāi)發(fā)為考察對(duì)象,在對(duì)美食資源進(jìn)行科學(xué)分類(lèi)整理與評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上,通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、深度訪談,從宏觀、中觀、微觀三個(gè)維度提出整體開(kāi)發(fā)策略:統(tǒng)籌規(guī)劃,打造鄉(xiāng)村旅游特色美食帶;構(gòu)筑平臺(tái),完善鄉(xiāng)村旅游美食標(biāo)準(zhǔn)體系;創(chuàng)新理念,構(gòu)建美食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)新模式。
【作者單位】： 四川旅游學(xué)院川菜發(fā)展研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 美食資源 鄉(xiāng)村旅游 美食旅游 開(kāi)發(fā)策略 成都
【基金】：四川省社科聯(lián)重點(diǎn)基地項(xiàng)目(SC13E043)
【分類(lèi)號(hào)】：F592.7;TS971
【正文快照】： 在中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)階段,旅游業(yè)由于其產(chǎn)業(yè)特征與功能而成為了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新引擎,具有重要戰(zhàn)略意義。鄉(xiāng)村旅游鏈接“一、二、三”產(chǎn)業(yè)并形成閉合性產(chǎn)業(yè)鏈,是城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)重要的增長(zhǎng)極。四川成都是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標(biāo)桿與典范,成都市旅游局發(fā)布的《2015年成都市旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)，

本文編號(hào)：1036442