本文關鍵詞：成都鄉(xiāng)村美食資源評價與旅游開發(fā)研究

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【摘要】：特色美食資源是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心資源之一,為旅游業(yè)新一輪的轉型升級提供了不竭動力。以四川成都鄉(xiāng)村美食資源的旅游開發(fā)為考察對象,在對美食資源進行科學分類整理與評價的基礎上,通過問卷調查、深度訪談,從宏觀、中觀、微觀三個維度提出整體開發(fā)策略:統(tǒng)籌規(guī)劃,打造鄉(xiāng)村旅游特色美食帶;構筑平臺,完善鄉(xiāng)村旅游美食標準體系;創(chuàng)新理念,構建美食產(chǎn)品開發(fā)新模式。
【作者單位】： 四川旅游學院川菜發(fā)展研究中心;
【關鍵詞】： 美食資源 鄉(xiāng)村旅游 美食旅游 開發(fā)策略 成都
【基金】：四川省社科聯(lián)重點基地項目(SC13E043)
【分類號】：F592.7;TS971
【正文快照】： 在中國經(jīng)濟進入新常態(tài)階段,旅游業(yè)由于其產(chǎn)業(yè)特征與功能而成為了經(jīng)濟增長新引擎,具有重要戰(zhàn)略意義。鄉(xiāng)村旅游鏈接“一、二、三”產(chǎn)業(yè)并形成閉合性產(chǎn)業(yè)鏈,是城鄉(xiāng)經(jīng)濟重要的增長極。四川成都是我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標桿與典范,成都市旅游局發(fā)布的《2015年成都市旅游經(jīng)濟運行分析報，

本文編號：1036442