本文關(guān)鍵詞：我國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析

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【摘要】：文章通過(guò)對(duì)我國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析,著重對(duì)我國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行較為深入的探究。提出今后餐飲加工產(chǎn)業(yè)化,經(jīng)營(yíng)模式連鎖化將成為我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的主流;人才管理制度化、職業(yè)化是提高我國(guó)餐飲業(yè)管理水平的必要保障;信息化服務(wù)與管理是餐飲企業(yè)快速提升的砝碼;同時(shí)在餐飲業(yè)開(kāi)始進(jìn)入微利時(shí)代的形勢(shì)下,低碳環(huán)保將成主流;進(jìn)而構(gòu)建以養(yǎng)為先、菜品與管理標(biāo)準(zhǔn)化的中國(guó)特色食美模式。
【作者單位】： 山西旅游職業(yè)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲企業(yè) 企業(yè)發(fā)展 趨勢(shì)分析
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 我國(guó)素有“名以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用,特別是最近幾年,我國(guó)餐飲也呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭,成為“熱門(mén)”專業(yè)之一,與此同時(shí),我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化,行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間

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