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基于戰(zhàn)略目標(biāo)導(dǎo)向的飯店預(yù)算管理研究

發(fā)布時(shí)間:2017-09-20 17:14

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【摘要】:預(yù)算管理是飯店優(yōu)化資源配置和加強(qiáng)內(nèi)部控制的重要工具。本文結(jié)合筆者在飯店中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),提出了以戰(zhàn)略目標(biāo)為導(dǎo)向構(gòu)建預(yù)算管理的模式,并分析了構(gòu)建的內(nèi)涵、基礎(chǔ)和方法,對(duì)提升飯店預(yù)算管理水平具有一定的參考價(jià)值。
【作者單位】: 上海旅游高等?茖W(xué)校;
【關(guān)鍵詞】飯店 戰(zhàn)略預(yù)算管理 構(gòu)建體系
【分類號(hào)】:F719.3;F715.5
【正文快照】: 傳統(tǒng)預(yù)算管理自20世紀(jì)20年代在美國(guó)的通用電器公司、杜邦公司、通用汽車公司產(chǎn)生之后,這一方法很快就成了大型現(xiàn)代工商企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,并在國(guó)內(nèi)外得到了廣泛的運(yùn)用。本文擬對(duì)影響預(yù)算管理與飯店戰(zhàn)略目標(biāo)的內(nèi)外因素進(jìn)行分析,提出以信息技術(shù)、企業(yè)文化、管理制度為支撐,飯

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前7條

1 張宏;;高職院校酒店專業(yè)“工學(xué)交替”之學(xué)生培訓(xùn)——以蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J];廣西輕工業(yè);2010年12期

2 吳子鐘;廖軍華;;高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)及評(píng)價(jià)體系研究[J];貴州民族學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2010年02期

3 張超廣;趙忠奇;譚艷潔;;中州國(guó)際集團(tuán)之中州模式[J];河南商業(yè)高等?茖W(xué)校學(xué)報(bào);2009年05期

4 周亞慶;伍恒東;;基于季節(jié)性問題的區(qū)域旅游業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新研究——以浙江省為例[J];經(jīng)濟(jì)論壇;2009年08期

5 張宏;;高職酒店管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)研究[J];職業(yè)教育研究;2012年07期

6 劉伏英;;酒店提升核心競(jìng)爭(zhēng)力與高校酒店管理專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)[J];教育與職業(yè);2008年05期

7 劉伏英;;求樂管理:對(duì)現(xiàn)代酒店員工管理的探討[J];商場(chǎng)現(xiàn)代化;2007年36期

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 洪文藝;生態(tài)飯店的理論構(gòu)想及實(shí)現(xiàn)途徑研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2011年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 莫曉暉;廣東中旅酒店業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];華南理工大學(xué);2010年

2 李淑云;基于保健理念的酒店賓館室內(nèi)植物應(yīng)用研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2009年

3 李娜;基于顧客感知價(jià)值的高檔商務(wù)飯店大堂氛圍研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 馬瓊瑛;酒店基層員工培訓(xùn)管理體系的相關(guān)問題研究[D];廈門大學(xué);2007年

5 程華莎;基于ASP.NET的人事管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];云南大學(xué);2010年

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 孫靜;對(duì)現(xiàn)代飯店服務(wù)特點(diǎn)變化的思考[J];商業(yè)研究;1999年03期

2 楊正彥;;;;北京賓館中第一個(gè)“混血兒”[J];北京紀(jì)事;2001年05期

3 程若望;東亞大城市的大飯店歷史沿革、現(xiàn)代發(fā)展及其城市功能[J];人文地理;2003年02期

4 曹仲文;年度成本在飯店設(shè)備更新中的應(yīng)用[J];揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào);2003年04期

5 薛秀芬;論飯店體驗(yàn)營(yíng)銷的概念內(nèi)涵與控制要點(diǎn)[J];北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年03期

6 胡守文;;做到極致[J];中國(guó)商人;2004年05期

7 李可可;為了夢(mèng)想[J];小康生活;2005年04期

8 楊衛(wèi)紅;;巧使“李代桃僵”之計(jì)[J];生意通;2007年01期

9 游富相;;基于人力資源管理視角的飯店核心員工“流”與“留”分析[J];經(jīng)濟(jì)問題探索;2007年09期

10 ;如果飯店像WINDOWS[J];劍南文學(xué)(經(jīng)典閱讀);2009年02期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 曾亞文;申時(shí)全;普曉英;趙旭;;云南稻種資源核心種質(zhì)研究進(jìn)展[A];云南省作物學(xué)會(huì)2000—2003年優(yōu)秀論文選集[C];2004年

2 宋德輝;;關(guān)于構(gòu)建鐵路現(xiàn)代物流體系的思考[A];科技、工程與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展——中國(guó)科協(xié)第五屆青年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2004年

3 馮琦;杜井偉;;采用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)現(xiàn)船閘管理創(chuàng)新[A];中國(guó)航海學(xué)會(huì)船閘專業(yè)委員會(huì)二屆二次年會(huì)論文交流論文匯編[C];2005年

4 楊照根;;挖掘資源 構(gòu)建體系 優(yōu)化評(píng)價(jià)[A];國(guó)家教師科研基金“十一五”成果集(中國(guó)名校卷)(二)[C];2009年

5 陳高戈;;“三結(jié)合”的評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建與研究[A];全國(guó)教育科研“十五”成果論文集(第三卷)[C];2005年

6 楊照根;;挖掘資源 構(gòu)建體系 優(yōu)化評(píng)價(jià)[A];國(guó)家教師科研基金十一五階段性成果集(安徽卷)[C];2010年

7 謝華;;以財(cái)務(wù)公司為金融平臺(tái)的集團(tuán)一體化財(cái)務(wù)管理體系初探[A];2007年度中國(guó)總會(huì)計(jì)師優(yōu)秀論文選[C];2008年

8 馬俊清;;基層圖書館:構(gòu)建體系 提升效益 持續(xù)發(fā)展[A];2010廣西圖書館學(xué)會(huì)年會(huì)暨第28次科學(xué)討論會(huì)論文集[C];2010年

9 張民朝;;我國(guó)區(qū)域體育環(huán)境綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究[A];第七屆全國(guó)體育科學(xué)大會(huì)論文摘要匯編(一)[C];2004年

10 霍志璞;黃克正;宋政君;胡巖;劉怡;黃寶香;;Web嵌入式虛擬數(shù)控機(jī)床加工仿真系統(tǒng)[A];機(jī)床與液壓學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2004年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 李菊霞 林翔;飯店培養(yǎng)忠實(shí)客人的六個(gè)法寶[N];中國(guó)旅游報(bào);2001年

2 新摘;飯店要好須平衡[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2001年

3 寧波南苑飯店副總經(jīng)理 周為斌;員工第一:企業(yè)管理的生命線[N];華東旅游報(bào);2000年

4 林翔;飯店評(píng)星應(yīng)快中求穩(wěn)[N];中國(guó)旅游報(bào);2000年

5 ;名牌飯店信號(hào)價(jià)值的創(chuàng)造方式[N];中國(guó)旅游報(bào);2002年

6 鹿鳴;飯店出擊 辦法總比困難多[N];國(guó)際商報(bào);2002年

7 陳志學(xué);飯店人才開發(fā)九大矛盾[N];中國(guó)旅游報(bào);2000年

8 何建民;創(chuàng)造名牌飯店的管理模式[N];中國(guó)旅游報(bào);2002年

9 陳龍海;歐洲歸來話差距[N];中國(guó)旅游報(bào);2002年

10 鄒益民 顏澄;精心打造人性化飯店[N];中國(guó)旅游報(bào);2002年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 唐艷香;飯店與上海城市生活(1843-1949)[D];復(fù)旦大學(xué);2008年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張小瑩;高星級(jí)飯店核心員工能力模型的構(gòu)建及應(yīng)用[D];青島大學(xué);2006年

2 李斌;飯店生態(tài)足跡理論與實(shí)證研究[D];青島大學(xué);2009年

3 閆冰冰;服務(wù)保證設(shè)計(jì)對(duì)飯店顧客忠誠(chéng)度的影響研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 劉濤;中國(guó)飯店業(yè)務(wù)外包運(yùn)作優(yōu)化研究[D];青島大學(xué);2006年

5 楊雁;飯店內(nèi)部營(yíng)銷的實(shí)證研究[D];重慶師范大學(xué);2005年

6 張娓;飯店顧客滿意度研究[D];中南林學(xué)院;2004年

7 盛文;城市生態(tài)社區(qū)中生態(tài)性社會(huì)關(guān)系的構(gòu)建[D];北京林業(yè)大學(xué);2009年

8 李桂林;元素化合物知識(shí)教材體系的比較研究[D];華東師范大學(xué);2009年

9 沈華玉;電子商務(wù)環(huán)境下飯店選擇網(wǎng)絡(luò)分銷渠道的關(guān)鍵因素研究[D];浙江大學(xué);2006年

10 周靖杰;應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘把好出口產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2007年

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本文編號(hào):889342

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