發(fā)布時間：2017-09-13 18:27

  本文關(guān)鍵詞：運用信息技術(shù)促進中國餐飲業(yè)發(fā)展

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【摘要】：信息技術(shù)的蓬勃發(fā)展,必然影響到中國的餐飲業(yè)。本文對中國餐飲發(fā)展概況和信息技術(shù)在餐飲業(yè)的運用,進行了分析與研究。探討信息技術(shù)將廣泛運用于傳統(tǒng)餐飲生產(chǎn)和設(shè)計新菜點的可行性,以此推動和提升中國餐飲業(yè)的整體水平,促使其早日與國際餐飲接軌。
【作者單位】： 浙江工商大學旅游學院
【關(guān)鍵詞】： 中國餐飲業(yè) 信息技術(shù) 集團化經(jīng)營 模塊化生產(chǎn) 菜點創(chuàng)新
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、中國餐飲發(fā)展概況中國的餐飲業(yè)經(jīng)過二十多年的精心培育和細心的打造,無論在經(jīng)營管理、產(chǎn)品開發(fā)等方面都取得了可喜的成績。但是,與國際餐飲相比,仍然存在著較大的距離。因此,有必要對中國的餐飲業(yè)進行分析、比較,找出可供發(fā)展的途經(jīng)。中國餐飲業(yè)經(jīng)過二十多年發(fā)展,可劃分

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本文編號：845150