本文關(guān)鍵詞：小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究

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【摘要】：構(gòu)建和諧的企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)。小微企業(yè)不僅是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，而且在解決就業(yè)方面發(fā)揮了重要的作用。然而，我國(guó)小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系狀況不容樂(lè)觀，員工流失率居高不下，，缺少一線服務(wù)人員，勞動(dòng)爭(zhēng)議不斷激增等。因此，小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系問(wèn)題成為急需研究的重要課題。本文以國(guó)內(nèi)外勞動(dòng)關(guān)系理論及管理模型為基礎(chǔ)，以哈爾濱市小微餐飲企業(yè)為調(diào)研和訪談的對(duì)象，深入調(diào)查和分析了小微餐飲業(yè)勞動(dòng)關(guān)系現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題；運(yùn)用定性和定量相結(jié)合的方法，分析了影響小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的主要因素；以此為依據(jù)，從觀念、企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)外部環(huán)境以及制度層面提出改善小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系管理的對(duì)策，這對(duì)于保障小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的穩(wěn)定，促進(jìn)小微餐飲企業(yè)的健康發(fā)展具有積極的意義；同時(shí)，對(duì)其他行業(yè)的小微企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系管理也有重要的借鑒意義。
【關(guān)鍵詞】：小微餐飲企業(yè) 勞動(dòng)關(guān)系 人本管理
【學(xué)位授予單位】：黑龍江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F272.92;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 緒論10-20
• 一、 研究背景10-11
• 二、 研究目的與意義11-12
• 三、 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-16
• 四、 研究?jī)?nèi)容及方法16-18
• 五、 創(chuàng)新點(diǎn)18-20
• 第一章 理論基礎(chǔ)20-34
• 第一節(jié) 相關(guān)概念的界定20-24
• 一、 小微餐飲企業(yè)20-21
• 二、 勞動(dòng)關(guān)系21-24
• 第二節(jié) 勞動(dòng)關(guān)系的影響因素24-28
• 一、 國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)勞動(dòng)關(guān)系影響因素的研究24-26
• 二、 國(guó)外學(xué)者對(duì)勞動(dòng)關(guān)系影響因素的研究26-28
• 第三節(jié) 勞動(dòng)關(guān)系理論模式28-30
• 一、 新古典學(xué)派勞動(dòng)關(guān)系理論28
• 二、 新制度學(xué)派勞動(dòng)關(guān)系理論28-29
• 三、 人事管理學(xué)派勞動(dòng)關(guān)系理論29
• 四、 組織行為學(xué)派勞動(dòng)關(guān)系理論29-30
• 五、 新馬克思學(xué)派的勞動(dòng)關(guān)系理論30
• 第四節(jié) 人本管理理論30-33
• 一、 人本管理理論的內(nèi)涵30-31
• 二、 人本理論的主要觀點(diǎn)31-32
• 三、 人本理論在勞動(dòng)關(guān)系中的應(yīng)用32-33
• 本章小結(jié)33-34
• 第二章 小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系現(xiàn)狀調(diào)查34-52
• 第一節(jié) 研究設(shè)計(jì)34-36
• 一、 設(shè)計(jì)原則34
• 二、 調(diào)研對(duì)象的界定34-35
• 三、 調(diào)研步驟35
• 四、 研究假設(shè)35-36
• 第二節(jié) 小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系影響因素模型的建立36-40
• 一、 勞動(dòng)關(guān)系影響因素的確定36-38
• 二、 勞動(dòng)關(guān)系影響因素構(gòu)成維度38-40
• 第三節(jié) 調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與發(fā)放40-43
• 一、 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)40-41
• 二、 調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放41-42
• 三、 調(diào)查問(wèn)卷的信度測(cè)量42-43
• 第四節(jié) 小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果43-51
• 一、 企業(yè)員工整體收入水平偏低43-45
• 二、 勞動(dòng)合同的簽訂和履行不規(guī)范45-47
• 三、 員工的社會(huì)保險(xiǎn)率偏低47-48
• 四、 員工勞動(dòng)保護(hù)及培訓(xùn)不完善48-49
• 五、 企業(yè)的決策和管理缺乏員工參與49
• 六、 勞動(dòng)爭(zhēng)議處理制度不完善49-51
• 本章小結(jié)51-52
• 第三章 小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系影響因素分析52-67
• 第一節(jié) 樣本得分均值及標(biāo)準(zhǔn)差52-53
• 第二節(jié) 人口統(tǒng)計(jì)變量對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響53-62
• 一、 性別因素對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響53-55
• 二、 年齡因素對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響55-57
• 三、 學(xué)歷因素對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響57-58
• 四、 職位因素對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響58-61
• 五、 結(jié)果討論61-62
• 第三節(jié) 薪酬福利等八個(gè)因素對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的影響62-66
• 一、 回歸分析62-65
• 二、 結(jié)果討論65-66
• 本章小結(jié)66-67
• 第四章 解決小微餐飲企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系問(wèn)題的對(duì)策67-75
• 第一節(jié) 樹(shù)立以人為本的管理理念67-68
• 一、 建立公正公平的激勵(lì)機(jī)制67-68
• 二、 建立高效的用人管理機(jī)制68
• 第二節(jié) 落實(shí)勞動(dòng)法律法規(guī)68-70
• 一、 加強(qiáng)《勞動(dòng)合同法》的宣傳和學(xué)習(xí)68-69
• 二、 執(zhí)行《勞動(dòng)合同法》的相關(guān)要求69
• 三、 培養(yǎng)勞動(dòng)關(guān)系主體的法律意識(shí)69-70
• 第三節(jié) 加強(qiáng)小微餐飲企業(yè)的勞動(dòng)關(guān)系管理70-72
• 一、 制定切實(shí)可行的薪酬制度70
• 二、 建立科學(xué)的員工培訓(xùn)和晉升體系70-71
• 三、 營(yíng)造良好的企業(yè)環(huán)境71
• 四、 建立員工參與企業(yè)管理和決策的制度71-72
• 第四節(jié) 加強(qiáng)小微餐飲企業(yè)外部環(huán)境建設(shè)72-74
• 一、 建立適合小微餐飲企業(yè)的行業(yè)工會(huì)模式72-73
• 二、 完善勞動(dòng)保障監(jiān)督制度73
• 三、 健全勞動(dòng)爭(zhēng)議處理制度73-74
• 四、 保障小微餐飲企業(yè)員工收入合理增長(zhǎng)74
• 本章小結(jié)74-75
• 結(jié)論75-76
• 參考文獻(xiàn)76-80
• 致謝80-81
• 附錄81-86
• 攻讀研究生期間發(fā)表的文章86

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：772650