發(fā)布時間：2017-07-01 13:14

  本文關鍵詞：外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式及影響因素的實證研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食物是人類生存最基本的需求,有著重要的社會意義。今天,我們已經(jīng)擺脫了對食物是否充足的擔憂,如何吃的好、吃的放心、吃的方便才是人們的飲食追求,足不出戶就能吃到美食成為眾多消費者的最高理想,這就促使訂餐成為大眾消費的一個新方向。隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)遍布千家萬戶,網(wǎng)絡訂餐逐步取代傳統(tǒng)的電話訂餐、上門訂餐,成為新興的訂餐方式。同時,隨著我國改革開放,國際經(jīng)濟地位的穩(wěn)步提升,更多外資企業(yè)開始涉足我國包括餐飲在內(nèi)的傳統(tǒng)消費行業(yè),紛紛利用網(wǎng)絡訂餐開拓市場。鑒于中西方的顯著差異,外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華如何經(jīng)營就成為研究的重點。 本文首先對中外網(wǎng)絡訂餐的狀況進行介紹,運用PEST模型研究我國的商務環(huán)境。然后基于經(jīng)營者和消費者的不同角度,通過實踐匯總及實證研究兩方面對外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在我國的經(jīng)營模式及影響因素展開分析。最后選取已入駐我國的德資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)外賣超人進行案例剖析,總結歸納其現(xiàn)有的經(jīng)營模式及存在問題,并結合前文研究的商務環(huán)境、經(jīng)營模式、影響因素,提出改進方案,不僅為外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在中國的經(jīng)營提供建議,也對我國網(wǎng)絡訂餐企業(yè)的發(fā)展有借鑒意義。
【關鍵詞】：網(wǎng)絡訂餐 經(jīng)營模式 消費者行為 虛擬送餐聯(lián)盟
【學位授予單位】：華東理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.3;F713.36
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 引言9-13
• 1.1 選題的背景與意義9-10
• 1.2 研究對象的界定10
• 1.3 主要研究內(nèi)容與框架10-11
• 1.4 研究方法及創(chuàng)新點11-13
• 第2章 理論基礎與文獻綜述13-23
• 2.1 供給需求理論13-14
• 2.2 交易費用理論14-15
• 2.3 經(jīng)營模式理論15-16
• 2.4 消費者行為理論16-19
• 2.5 電子商務理論19-20
• 2.6 相關研究方法的文獻綜述20-23
• 2.6.1 SWOT分析法20-21
• 2.6.2 PEST模型21
• 2.6.3 波特五力模型21-23
• 第3章 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)營環(huán)境分析23-32
• 3.1 全球網(wǎng)絡訂餐的發(fā)展現(xiàn)狀23-24
• 3.2 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華的發(fā)展現(xiàn)狀24-25
• 3.3 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營環(huán)境的PEST分析25-30
• 3.4 中外經(jīng)營環(huán)境比較及小結30-32
• 第4章 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式研究32-39
• 4.1 模式產(chǎn)生的機理及存在載體32-33
• 4.2 可供外企選擇的經(jīng)營模式研究33-36
• 4.2.1 訂餐模式33-35
• 4.2.2 配送模式35-36
• 4.2.3 盈利模式36
• 4.3 經(jīng)營模式的優(yōu)劣勢比較36-37
• 4.4 外企采用不同經(jīng)營模式的五力模型分析37-38
• 4.5 基于外企經(jīng)營者角度的研究小結38-39
• 第5章 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營的影響因素實證研究39-52
• 5.1 調(diào)查對象及問卷設計39
• 5.2 調(diào)查方法及數(shù)據(jù)分析方法39-40
• 5.3 數(shù)據(jù)分析和結果40-50
• 5.3.1 消費者個人信息的統(tǒng)計分析40-43
• 5.3.2 物流配送影響程度的統(tǒng)計分析43-45
• 5.3.3 價格影響程度的統(tǒng)計分析45-46
• 5.3.4 消費者訂餐體驗的因子分析46-48
• 5.3.5 外資品牌的主成分分析48-50
• 5.4 基于消費者角度的研究小結50-52
• 第6章 基于外賣超人的案例研究及經(jīng)營建議52-63
• 6.1 訪談研究52
• 6.2 外賣超人(Delivery Hero)簡介52-53
• 6.3 外賣超人SWOT分析53-55
• 6.3.1 優(yōu)勢(Strengths)53
• 6.3.2 劣勢(Weaknesses)53-54
• 6.3.3 機會(Opportunities)54
• 6.3.4 威脅(Threats)54-55
• 6.4 外賣超人的經(jīng)營模式及存在問題55-57
• 6.5 外賣超人在華經(jīng)營的改進方案57-59
• 6.6 改進方案的可行性分析及實施瓶頸59-60
• 6.7 對外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營的建議60-63
• 6.7.1 選擇適合的經(jīng)營模式61
• 6.7.2 構建品牌優(yōu)勢,多渠道營銷61
• 6.7.3 基于長尾理論開發(fā)細分市場61
• 6.7.4 完善產(chǎn)品和服務,建立特色專區(qū)61-63
• 第7章 結論63-65
• 7.1 全文總結63
• 7.2 研究的不足之處和下一步的研究方向63
• 7.3 對我國網(wǎng)絡訂餐企業(yè)的啟示63-64
• 7.4 對外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營的展望64-65
• 參考文獻65-68
• 致謝68-69
• 附錄一69-72
• 附錄二72-73
• 附件73

【參考文獻】

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  本文關鍵詞：外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式及影響因素的實證研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：506064