<正>一批線上餐飲特色品牌借助大數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷、分層促銷、口碑傳播,迅速崛起。本文選取覓姐麻辣燙、淘汰郎火鍋、曼玲粥店三個(gè)線上餐飲品牌為研究對(duì)象,分析它們各自的成功之道。近年來(lái),餓了么、美團(tuán)等外賣平臺(tái)興起催生了一批線上餐飲品牌。Analysys易觀千帆監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2018年6月,餓了么、美團(tuán)的月度活躍用戶分別達(dá)到6277.1萬(wàn)人、3794.5萬(wàn)人,2018年第二季度中國(guó)線上餐飲交易額達(dá)1028.4億元人民幣,同比增幅123.8%。本文選取覓

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【文章目錄】：
線上餐飲快速興起的原因
    1.新“食”尚, 低成本
    2.借助大數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷
    3.分層促銷, 提升線上支付轉(zhuǎn)化率
    4.口碑傳播, 減少推廣成本
線上餐飲創(chuàng)業(yè)成功的個(gè)性原因
    1.覓姐麻辣燙:賦能改造“夫妻店”
    2. 淘汰郎火鍋:以創(chuàng)新破困境, 填補(bǔ)需求空白
    3.曼玲粥店:標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)運(yùn)營(yíng)
打造線上餐飲品牌的建議
    1.精心研制產(chǎn)品, 讓顧客為口味埋單
    2.聚焦自身定位, 控制擴(kuò)張節(jié)奏
    3.優(yōu)化配送體系, 增強(qiáng)顧客黏性
    4.后廚透明化, 消除顧客食品安全疑慮



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