隨著酒店業(yè)對(duì)專門人才需求的不斷增加以及高等教育規(guī)模的擴(kuò)大,校企雙方的交流與合作不斷加深。頂崗實(shí)習(xí)是校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一種重要教學(xué)模式,實(shí)習(xí)質(zhì)量的高低關(guān)系著學(xué)校、酒店、學(xué)生、社會(huì)等方面。通過對(duì)洛陽某本科院校酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)依然存在不少問題:學(xué)生方面的問題主要表現(xiàn)為工作技能缺失和實(shí)習(xí)中心理波動(dòng)較大;企業(yè)方面的問題主要是實(shí)習(xí)崗位單一、忽視對(duì)學(xué)生的人文關(guān)懷;學(xué)校方面的問題是理論大于實(shí)踐的培養(yǎng)模式和缺乏對(duì)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo);社會(huì)方面則表現(xiàn)為缺乏激勵(lì)政策及對(duì)服務(wù)行業(yè)的偏見。結(jié)合國內(nèi)外實(shí)習(xí)模式的經(jīng)驗(yàn)和本專業(yè)的實(shí)踐探究,提出了提高酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量的對(duì)策。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)管理 存在的問題及原因
    (一)學(xué)生方面
        1.工作技能欠缺
        2.心理波動(dòng)大
    (二)企業(yè)方面
        1.崗位單一且勞動(dòng)強(qiáng)度大
        2.忽視人文關(guān)懷
    (三)學(xué)校方面
        1.理論大于實(shí)踐
        2.缺乏就業(yè)指導(dǎo)
    (四)社會(huì)方面
        1.缺乏政府的政策激勵(lì)
        2.對(duì)服務(wù)業(yè)的傳統(tǒng)偏見
二、酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量提升對(duì)策
    (一)學(xué)生方面
        1.提高職業(yè)素養(yǎng)
        2.端正心態(tài)
    (二)企業(yè)方面
        1.將實(shí)習(xí)生納入酒店長期人才招募戰(zhàn)略
        2.鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生學(xué)習(xí)進(jìn)修
    (三)學(xué)校方面
        1.圍繞實(shí)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行協(xié)調(diào)管理
        2.引進(jìn)酒店資源
    (四)社會(huì)方面
        1.政府政策和制度支持
        2.多方支持實(shí)習(xí)
三、結(jié) 語



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