在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的推動(dòng)之下,社會(huì)生產(chǎn)力得到了不斷的提高,人們對(duì)生活質(zhì)量和生活水平的要求也在不斷地提高。其中飲食需求對(duì)人們的日常生活來說是最為重要的,飲食安全也成為了現(xiàn)階段常常討論的話題之一。生活質(zhì)量的提高以及餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展,使越來越多的人開始重視食品安全方面的問題,食品安全也是餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的重中之重。因此在開展餐飲服務(wù)工作的過程中,要重視對(duì)食品安全的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn),要能夠采取積極的手段來將食品安全隱患降到最低,這樣才有助于行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。本文主要對(duì)新形勢(shì)下餐飲服務(wù)中食品安全監(jiān)測(cè)工作的重要性和要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的分析。

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圖2改進(jìn)前、后機(jī)臺(tái)凹凸蓋平均發(fā)生率對(duì)比圖

Feb.2019CHINAFOODSAFETY139工藝技術(shù)7結(jié)語不同的設(shè)備，其性能各不相同，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身設(shè)備情況確定模具溫度、進(jìn)氣壓力等工藝參數(shù)，并選擇與設(shè)備性能相匹配的原料等。生產(chǎn)中結(jié)合進(jìn)氣質(zhì)量、生產(chǎn)時(shí)長(zhǎng)等因素確定模具清洗周期等，以確保瓶蓋質(zhì)量符合飲料生產(chǎn)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量....

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