發(fā)布時間：2023-11-25 06:16

　　<正>當(dāng)今社會發(fā)展速度較快,人們對自身及外在的事物有了新的認(rèn)識和看法,會不斷尋求與眾不同的體驗。作為高端餐飲的代表,高星級酒店的餐飲有著較高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及自我要求。中國近幾十年來發(fā)展迅速,擁有著非常多的五星級酒店,其豪華的裝修及先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施位于世界前列,但在運(yùn)營的過程中也存在著各式各樣的問題。為了中國酒店能夠在市場中發(fā)展的更好,本文就五星級酒店服務(wù)質(zhì)量存在的問題進(jìn)行分析并提出相關(guān)建議措施。

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、星級酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量概況
    (一) 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的含義
    (二) 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點
        1. 綜合
        2. 短暫
        3. 舒適
        4. 主觀性
    (三) 優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的作用
二、廣州某星級酒店的餐飲服務(wù)質(zhì)量存在的問題
    (一) 設(shè)備設(shè)施稍顯落后
    (二) 菜肴缺乏創(chuàng)新
    (三) 員工流動率高, 保證服務(wù)質(zhì)量難
    (四) 服務(wù)不及時, 缺乏個性化服務(wù)
    (五) 餐廳服務(wù)流程缺乏人性化
三、提高星級酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量
    (一) 提高設(shè)施的質(zhì)量和升級轉(zhuǎn)型
    (二) 創(chuàng)新的菜肴內(nèi)容和形式, 以確保菜肴的質(zhì)量
    (三) 提高員工滿意度, 確保服務(wù)質(zhì)量
    (四) 加強(qiáng)培訓(xùn), 培養(yǎng)員工的個性化服務(wù)意識
    (五) 服務(wù)與人性化的結(jié)合
四、結(jié)論



本文編號：3867433