高等教育改革的主要目的是破解傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制,建立實用性人才的培養(yǎng)機(jī)制。特別是引入OBE教學(xué)機(jī)制,有效的解決了酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)機(jī)制創(chuàng)新問題,"酒水服務(wù)與酒吧管理"是酒店管理專業(yè)的重點研究課程,具有十分重要的科研價值。本文主要分析在實踐教學(xué)中,出現(xiàn)的一些教育成果理念指導(dǎo)方面的問題以及改革措施,為專業(yè)課程改革和人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新提供參考,有效提升學(xué)生的操作能力,為學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
前言:
1.OBE教學(xué)模式的概念
2.OBE理念在“酒水服務(wù)與酒吧管理”課程中運用的必要性
    2.1 教學(xué)內(nèi)容配比不夠全面。
    2.2 實訓(xùn)基地建設(shè)力度不夠。
    2.3 評價方式過于式單一。
3.酒水服務(wù)與酒吧管理教學(xué)機(jī)制的改革辦法
    3.1 科學(xué)配置教學(xué)內(nèi)容。
    3.2 成立教學(xué)實訓(xùn)小課堂。
    3.3 創(chuàng)新教學(xué)體制和方法。
4.開展教學(xué)改革的收獲
    4.1 教學(xué)體系更加合理。
    4.2 教學(xué)方法取得明顯進(jìn)步。
    4.3 加強(qiáng)評價方式的改革。
5.結(jié)語



本文編號：3851956