酒店實(shí)習(xí)作為培養(yǎng)學(xué)生行業(yè)認(rèn)知的重要過(guò)程,是高校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教育的重要環(huán)節(jié),也是構(gòu)建酒店人才儲(chǔ)備的重要戰(zhàn)略。本文以廣州高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)為例,試圖從酒店、高校和學(xué)生三方面分析目前酒店實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題,并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

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【文章目錄】：
一引言
二廣州高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)存在問(wèn)題
    (一) 酒店
        1. 薪酬制度不合理
        2. 實(shí)習(xí)內(nèi)容單一
    (二) 高校
        1. 過(guò)程管理不到位
        2. 實(shí)習(xí)前的教育輔導(dǎo)工作有待加強(qiáng)
    (三) 學(xué)生
三酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)策建議
    (一) 酒店
        1. 完善薪酬分配制度
        2. 構(gòu)建酒店實(shí)習(xí)全面質(zhì)量管理體系
        3. 因人制宜, 提升人文關(guān)懷
    (二) 高校
        1. 做好實(shí)習(xí)前的教育工作, 優(yōu)化實(shí)習(xí)計(jì)劃
        2. 合理安排實(shí)習(xí)時(shí)間, 加強(qiáng)實(shí)習(xí)過(guò)程管理
        3. 加強(qiáng)教師實(shí)踐性訓(xùn)練和實(shí)踐教學(xué)
    (三) 學(xué)生
四結(jié)論



本文編號(hào)：3790505