"客房服務(wù)與管理"是高職院校酒店管理專業(yè)的核心課程,隨著信息化技術(shù)的發(fā)展和大數(shù)據(jù)時代的到來,信息化教學(xué)廣泛應(yīng)用于我國教育教學(xué)的各個層面,傳統(tǒng)的酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要依靠教師機(jī)械地講解和示范。然而,將信息化教學(xué)融入到高職院校的實(shí)際教學(xué)活動中,可創(chuàng)新教學(xué)模式,豐富教學(xué)內(nèi)容,同時加快了高職院校酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的步伐。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、信息化在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的意義
    （一）優(yōu)化課堂教學(xué)，保證教學(xué)質(zhì)量
    （二）激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新能力
    （三）增強(qiáng)教學(xué)互動，激發(fā)成就感
二、客房服務(wù)與管理課程教學(xué)體系設(shè)計(jì)說明
三、“夜床服務(wù)”教學(xué)設(shè)計(jì)案例
    （一）教學(xué)設(shè)計(jì)
        1．教材分析
        2．學(xué)情分析
        3．教學(xué)策略分析
    （二）教學(xué)實(shí)施過程
        1．善思篇
        2．探究與操練篇
        3．提升篇
    （三）教學(xué)反思



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