酒店對日服務(wù)工作既需要較強的日語表達能力,也需要專業(yè)的崗位工作技能�！毒频攴⻊�(wù)日語》課程改革是將語言教學(xué)與職業(yè)崗位能力培養(yǎng)有機融合,課程內(nèi)容對接職業(yè)標準,教學(xué)過程對接工作過程,運用現(xiàn)代化教學(xué)手段培育具有較高職業(yè)素養(yǎng)的酒店對日服務(wù)技能型人才。 

【文章來源】：智庫時代. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、改革背景
二、現(xiàn)行課程問題分析
    (一)偏重理論講授,職業(yè)崗位指向不明晰,不利于提升崗位實踐能力
    (二)崗位知識零散“碎片化”,不利于系統(tǒng)掌握酒店服務(wù)工作過程
    (三)專門針對酒店服務(wù)崗位的零基礎(chǔ)專業(yè)教材少
    (四)授課教師酒店服務(wù)崗位實踐經(jīng)驗不足
三、課程改革實施原則
    (一)課程定位崗位化
    (二)教學(xué)模塊系統(tǒng)化
    (三)教學(xué)過程情景化
    (四)教學(xué)內(nèi)容發(fā)展化
    (五)學(xué)生主體性原則
四、課程改革實施策略
    (一)課程設(shè)計思路
    (二)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
    (三)教學(xué)過程設(shè)計
        1.教學(xué)準備:線上自主學(xué)習(xí)
        2.課堂教學(xué):線下實景演練
        3.學(xué)習(xí)評價、知識總結(jié)
        4.能力提升:線上拓展任務(wù)訓(xùn)練
五、總結(jié)


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于工作過程系統(tǒng)化的高職酒店情境英語課程改革研究[J]. 王怡,梁慧燕.  武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2017(02)
[2]基于工作過程的高職院校酒店管理專業(yè)課程改革的探討——以《餐廳樓面管理》課程設(shè)計為例[J]. 包世紅.  經(jīng)濟研究導(dǎo)刊. 2014(09)



本文編號：3526143