發(fā)布時間：2021-09-15 06:41

　　隨著知識經(jīng)濟時代的到來,酒店業(yè)競爭加劇,行業(yè)間“同質(zhì)化”服務(wù)現(xiàn)象嚴重,導(dǎo)致酒店在運營中競爭優(yōu)勢削弱。靜安洲際酒店作為洲際集團的子酒店,其運營模式相對成熟,然而酒店在集團傳統(tǒng)理念和服務(wù)模式的影響下,服務(wù)功能缺乏個性,靜安洲際酒店在服務(wù)流程、經(jīng)營模式、產(chǎn)品促銷、品牌宣傳以及網(wǎng)站設(shè)計風(fēng)格等方面與其他酒店趨于雷同。作為一家五星級酒店,它的競爭優(yōu)勢日益模糊,因此在現(xiàn)階段追求個性化、多元化的酒店行業(yè)中難以脫穎而出�；谝陨媳尘�,酒店業(yè)管理者應(yīng)不斷轉(zhuǎn)變觀念,尋求發(fā)展新途徑,在服務(wù)質(zhì)量保證的前提下,進一步優(yōu)化酒店基礎(chǔ)服務(wù),有條件地延伸特色服務(wù)。服務(wù)的提升離不開創(chuàng)新,通過創(chuàng)新轉(zhuǎn)變酒店服務(wù)模式,增強酒店服務(wù)特色,從而提升靜安洲際酒店的核心競爭力,為今后酒店發(fā)展創(chuàng)造有利條件,從而促進酒店產(chǎn)出更大的附加值。近年來服務(wù)創(chuàng)新逐漸被學(xué)者關(guān)注,酒店服務(wù)創(chuàng)新也成為研究的熱點,但學(xué)術(shù)界對酒店服務(wù)創(chuàng)新影響因素的研究僅關(guān)注單個或多個因素是否影響酒店服務(wù)創(chuàng)新,并未對影響酒店服務(wù)創(chuàng)新的因素進行指標體系構(gòu)建以及各因素對酒店服務(wù)創(chuàng)新影響程度探究。Sundbo和Gallouj（1998）提出的服務(wù)創(chuàng)新驅(qū)動力模型是在對歐洲多個國家的服務(wù)... 

【文章來源】：上海師范大學(xué)上海市

【文章頁數(shù)】：86 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

服務(wù)創(chuàng)新驅(qū)動力與影響因素的內(nèi)在聯(lián)系

上海師范大學(xué)碩士學(xué)位論文第3章酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新影響因素指標體系的構(gòu)建27為市場競爭程度、顧客、供應(yīng)商、新技術(shù)推動、制度政策保障、社會環(huán)境和服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。綜上，歸納整理酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新影響因素，最終形成指標層次結(jié)構(gòu)模型，如圖3-1所示。（2）構(gòu)建判斷矩陣判斷矩陣的構(gòu)建將定性問題轉(zhuǎn)化為定量問題，為了得到各個指標的權(quán)重系數(shù)，在同一個層次對影響因素重要性進行兩兩比較，假設(shè)評價指標中的目標為A，各準則為Bn（n=1,2,…），得到B層因素對目標A的判斷矩陣，如表3-3所示。表3-3判斷矩陣AB1B2B3…BnB11a12a13…a1nB2a211a23…a2nB3a311…………………Bnan1an2an3…1矩陣中，aij=Bi/Bj，指A的相關(guān)因素中，因素Bi和Bj相比對A的影響程度，此判斷矩陣是正互反矩陣，且矩陣對角線上的數(shù)值均為1，表示相同因素對比對上一層的影響程度相同。本文采用1-9比例標度的方法來衡量各個指標的重要程度，具體數(shù)值含義如下表3-4所示。圖4-1服務(wù)創(chuàng)新影響因素指標層次結(jié)構(gòu)模型酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新內(nèi)部因素服務(wù)創(chuàng)新戰(zhàn)略組織管理能力員工資金投入企業(yè)文化技術(shù)支持市場競爭程度顧客供應(yīng)商新技術(shù)推動制度政策保障社會環(huán)境外部因素服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標層準則層方案層

上海師范大學(xué)碩士學(xué)位論文第3章酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新影響因素指標體系的構(gòu)建27為市場競爭程度、顧客、供應(yīng)商、新技術(shù)推動、制度政策保障、社會環(huán)境和服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。綜上，歸納整理酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新影響因素，最終形成指標層次結(jié)構(gòu)模型，如圖3-1所示。（2）構(gòu)建判斷矩陣判斷矩陣的構(gòu)建將定性問題轉(zhuǎn)化為定量問題，為了得到各個指標的權(quán)重系數(shù)，在同一個層次對影響因素重要性進行兩兩比較，假設(shè)評價指標中的目標為A，各準則為Bn（n=1,2,…），得到B層因素對目標A的判斷矩陣，如表3-3所示。表3-3判斷矩陣AB1B2B3…BnB11a12a13…a1nB2a211a23…a2nB3a311…………………Bnan1an2an3…1矩陣中，aij=Bi/Bj，指A的相關(guān)因素中，因素Bi和Bj相比對A的影響程度，此判斷矩陣是正互反矩陣，且矩陣對角線上的數(shù)值均為1，表示相同因素對比對上一層的影響程度相同。本文采用1-9比例標度的方法來衡量各個指標的重要程度，具體數(shù)值含義如下表3-4所示。圖4-1服務(wù)創(chuàng)新影響因素指標層次結(jié)構(gòu)模型酒店業(yè)服務(wù)創(chuàng)新內(nèi)部因素服務(wù)創(chuàng)新戰(zhàn)略組織管理能力員工資金投入企業(yè)文化技術(shù)支持市場競爭程度顧客供應(yīng)商新技術(shù)推動制度政策保障社會環(huán)境外部因素服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標層準則層方案層

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[2]組織學(xué)習(xí)視角下酒店服務(wù)創(chuàng)新的影響因素研究[D]. 張春煥.華南理工大學(xué) 2017
[3]GZWL服務(wù)創(chuàng)新案例研究[D]. 梁萬敏.華南理工大學(xué) 2014
[4]現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)新的影響因素研究[D]. 李佩.南京財經(jīng)大學(xué) 2013
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[6]高星級酒店知識共享對服務(wù)創(chuàng)新的影響研究[D]. 鄒劍.湖南師范大學(xué) 2010



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