本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的思考，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)"高等性"和"職業(yè)性"有機(jī)融合的有效途徑。酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制可以通過校企合作育人機(jī)制提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。該文從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)內(nèi)容、培養(yǎng)方式和質(zhì)量評(píng)價(jià)體系等方面介紹酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的基本框架;從專兼職教師隊(duì)伍的建設(shè)、教學(xué)管理和運(yùn)行機(jī)制等方面闡述現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施要素。
【作者單位】： 三亞理工職業(yè)學(xué)院旅游系;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專業(yè) 現(xiàn)代學(xué)徒制 工學(xué)結(jié)合
【基金】：2014年三亞市院地科技合作一般項(xiàng)目“酒店管理專業(yè)探索和建立現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式研究”(2014YD55) 2014年三亞理工職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)科研項(xiàng)目(Z201401002)
【分類號(hào)】：G712;F719-4
【正文快照】： 2014年2月26日國務(wù)院常務(wù)會(huì)議,提出“開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)”。8月25日,教育部《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》提出“現(xiàn)代學(xué)徒制有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程,實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過

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