隨著休閑經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,美食旅游成為大眾喜聞樂見的旅游方式之一,然而現(xiàn)階段我國美食旅游的推廣仍存在著一系列問題。本文選取天津市為例,明確美食旅游這一形式在天津的發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)潛力以及未來前景,并提出天津開發(fā)美食旅游的思路,以促進(jìn)天津旅游業(yè)健康快速發(fā)展。 

【文章來源】：河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2019,24(03)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、美食旅游研究綜述
    (一)概念辨析
    (二)研究成果綜述
二、天津美食旅游發(fā)展?fàn)顩r
    (一)天津美食文化的形成
    (二)天津美食資源的特點(diǎn)
        1. 歷史悠久,底蘊(yùn)深厚
        2. 兼容并包,博采眾長
        3. 種類齊全,用料廣泛
        4. 特色鮮明,口味多樣
    (三)對(duì)天津美食資源的分類整理
    (四)天津美食旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀
三、發(fā)展天津美食旅游的有關(guān)建議
    (一)宏觀層面
        1. 注重文化保護(hù),提升資源價(jià)值
        2. 完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),保障產(chǎn)品質(zhì)量
        3. 改善市場(chǎng)環(huán)境,規(guī)范行業(yè)行為
        4. 開展區(qū)域合作,塑造特色品牌
    (二)微觀層面
        1. 融合現(xiàn)代觀念,倡導(dǎo)營養(yǎng)健康
        2. 加強(qiáng)內(nèi)部管理,提升服務(wù)質(zhì)量
        3. 了解市場(chǎng)需求,豐富產(chǎn)品形式
        4. 增強(qiáng)宣傳力度,拓寬營銷渠道


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于游客視角的城市美食旅游發(fā)展因素探究——以泉州為例[J]. 魏紅,俞冰琳,沈佳杭,朱軼.  中國商論. 2017(19)
[2]美食旅游研究綜述[J]. 陳朵靈,項(xiàng)怡嫻.  旅游研究. 2017(02)
[3]淺析互聯(lián)網(wǎng)背景下中華傳統(tǒng)美食旅游餐飲的開發(fā)[J]. 王佳鑫.  城市地理. 2016(16)
[4]成都鄉(xiāng)村美食資源評(píng)價(jià)與旅游開發(fā)研究[J]. 劉軍麗.  美食研究. 2016(02)
[5]國內(nèi)美食旅游研究的文獻(xiàn)計(jì)量分析[J]. 張廣宇,盧雅.  美食研究. 2015(02)
[6]基于游客需求視域下的我國地方美食旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析[J]. 盧泉利.  現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息. 2015(08)
[7]天津美食文化論略[J]. 畢雅楠.  環(huán)球人文地理. 2014(14)
[8]國外美食與旅游研究述評(píng)——兼談美食旅游概念泛化現(xiàn)象[J]. 管婧婧.  旅游學(xué)刊. 2012(10)
[9]休閑經(jīng)濟(jì)視角下我國美食旅游的發(fā)展對(duì)策[J]. 吳曉東.  中國商貿(mào). 2010(19)

碩士論文
[1]基于游客感知視角的美食旅游研究[D]. 牛洪霞.福建師范大學(xué) 2012
[2]福建省美食旅游開發(fā)研究[D]. 翁毅.福建師范大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3334333