2020年春節(jié),一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎席卷全國(guó),阻礙了各行各業(yè)發(fā)展的腳步。為遏制疫情傳播速度,按照黨下達(dá)的指令,全國(guó)上下都行動(dòng)起來(lái),共同應(yīng)對(duì)這場(chǎng)阻擊戰(zhàn)。不少企業(yè)都采取了停工減產(chǎn)的策略,降低成本,但這也導(dǎo)致了很多企業(yè)銷售額驟減,難以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn),以致危及自身發(fā)展。對(duì)餐飲企業(yè)這種生產(chǎn)成本較大的企業(yè)來(lái)說(shuō),這更是一個(gè)極大的考驗(yàn)。本文將以信陽(yáng)市紅房子食品有限公司為例,探討疫情對(duì)餐飲企業(yè)帶來(lái)的沖擊、分析疫情期間紅房子企業(yè)面臨的主要問(wèn)題以及餐飲企業(yè)針對(duì)疫情等特殊情況所采取的應(yīng)對(duì)之策。新冠疫情不僅改變了消費(fèi)者的生活方式,也改變了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,給餐飲業(yè)帶來(lái)巨大的打擊。餐飲業(yè)唯有改變營(yíng)銷策略,適應(yīng)消費(fèi)者已經(jīng)變化了的消費(fèi)習(xí)慣,才能走出困境,迎來(lái)春天。 

【文章來(lái)源】：營(yíng)銷界. 2020,(30)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
■■疫情對(duì)餐飲企業(yè)帶來(lái)的沖擊
■■疫情期間紅房子所面臨的主要問(wèn)題分析
    （一）銷售收入銳減，難以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)
    （二）固定成本壓力大，企業(yè)資金短缺
    （三）顧客對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題的擔(dān)憂
■■餐飲企業(yè)為應(yīng)對(duì)疫情所采取的策略
    （一）可開(kāi)展線上銷售
    （二）餐飲場(chǎng)所應(yīng)做好安全保障
    （三）調(diào)整企業(yè)內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)
    （四）利用政府的扶持政策，積極自救
■■結(jié)論
    （一）居安思危，保持憂患意識(shí)
    （二）食品衛(wèi)生問(wèn)題值得重視
    （三）學(xué)會(huì)創(chuàng)新，創(chuàng)新帶來(lái)進(jìn)步
    （四）餐飲企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的扶持


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]關(guān)于新冠疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響分析[J]. 楊松.  中國(guó)商論. 2020(12)
[2]新冠肺炎疫情背景下企業(yè)發(fā)展支持政策設(shè)計(jì)[J]. 羅來(lái)軍.  統(tǒng)一戰(zhàn)線學(xué)研究. 2020(02)
[3]對(duì)食品公共場(chǎng)所從業(yè)人員體檢培訓(xùn)現(xiàn)狀的思考[J]. 尹清菊,張亞鋒,過(guò)群.  中國(guó)公共衛(wèi)生管理. 2009(06)



本文編號(hào)：3264597