經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下,酒店業(yè)在發(fā)展過程中的內(nèi)外部環(huán)境已經(jīng)出現(xiàn)了明顯變化,人力成本與運(yùn)營成本在不斷攀升,但利潤獲取空間卻被不斷壓縮,對(duì)于各類型與各規(guī)模酒店而言,成本管理也變得越發(fā)重要。精細(xì)化管理是當(dāng)前十分流行的一種管理理念,其本身科學(xué)性較高且可以在酒店成本管理中得到較好應(yīng)用。通過對(duì)部分酒店成本管理狀況進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn),精細(xì)化管理在酒店成本管理中的應(yīng)用并不簡單,一些難點(diǎn)性因素也客觀存在。本文將對(duì)精細(xì)化管理在酒店成本管理中的應(yīng)用難點(diǎn)進(jìn)行分析,并就精細(xì)化管理的成本應(yīng)用提出合理化建議。 

【文章來源】：企業(yè)改革與管理. 2019,(15)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、精細(xì)化管理在酒店成本管理中的應(yīng)用概述
二、精細(xì)化管理在酒店成本管理中的應(yīng)用難點(diǎn)
    1. 成本管理理念滯后性明顯
    2. 專業(yè)化成本管理人才缺失
    3. 成本管理缺乏具體側(cè)重
三、精細(xì)化管理在酒店成本管理中應(yīng)用的優(yōu)化建議
    1. 積極進(jìn)行成本管理理念轉(zhuǎn)變
    2. 強(qiáng)化專業(yè)化成本管理人才培養(yǎng)
    3. 明確成本管理側(cè)重
四、結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]精細(xì)化管理在酒店成本管理中的應(yīng)用[J]. 鄧?yán)蛩?  企業(yè)改革與管理. 2017(17)



本文編號(hào)：3215844