隨著信息時(shí)代的到來,人們生活水平的提高,餐飲業(yè)逐漸成為市場(chǎng)中的熱點(diǎn)行業(yè)。而O2O商業(yè)模式的興起,更是給餐飲企業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)會(huì)。餐飲企業(yè)可以借助O2O模式的優(yōu)勢(shì),做好網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的訂餐、支付以及配送服務(wù),提高餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文以美團(tuán)餐飲O2O供應(yīng)鏈為研究對(duì)象,分析了餐飲O2O的發(fā)展現(xiàn)狀、其目前存在的主要問題及原因,并提出針對(duì)性的對(duì)策建議。 

【文章來源】：河北企業(yè). 2019,(03)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【部分圖文】：

美團(tuán)團(tuán)購(gòu)餐飲O2O過程圖

捉?邢?眩?沒??閻?罌梢遠(yuǎn)雜誆?方?釁蘭墼俅位?訪，還可到商家拜訪直接進(jìn)行交易。圖1美團(tuán)團(tuán)購(gòu)餐飲O2O過程圖2.美團(tuán)外賣。美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，目前已覆蓋了200多座城市，并在2014年火爆全國(guó)各大高校，受到廣大大學(xué)生朋友的青睞。要成功地完成一份外賣訂單，商家需與美團(tuán)的外賣平臺(tái)緊密合作。它與團(tuán)購(gòu)的不同之處在于商家和顧客的主動(dòng)性上：在團(tuán)購(gòu)中，是顧客主動(dòng)去商家享受服務(wù)，由商家等待接待；而在外賣中，是商家接收到訂單后主動(dòng)將商品送到顧客手中，由顧客等待接收。其外賣平臺(tái)訂單完成流程如圖2所示：圖2美團(tuán)外賣餐飲O2O過程圖餐飲行業(yè)O2O供應(yīng)鏈管理模式研究———以美團(tuán)為例張紫薇摘要：隨著信息時(shí)代的到來，人們生活水平的提高，餐飲業(yè)逐漸成為市場(chǎng)中的熱點(diǎn)行業(yè)。而O2O商業(yè)模式的興起，更是給餐飲企業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)會(huì)。餐飲企業(yè)可以借助O2O模式的優(yōu)勢(shì)，做好網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的訂餐、支付以及配送服務(wù)，提高餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文以美團(tuán)餐飲O2O供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，分析了餐飲O2O的發(fā)展現(xiàn)狀、其目前存在的主要問題及原因，并提出針對(duì)性的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：餐飲行業(yè)；O2O；供應(yīng)鏈；美團(tuán)中圖分類號(hào)：F724.6；F719.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A作者單位：河北科技大學(xué)管理薈萃39

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲團(tuán)購(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究——以美團(tuán)為例[J]. 李娜,章玉臺(tái).  企業(yè)導(dǎo)報(bào). 2016(10)
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本文編號(hào)：3209486