振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),許多具有地方特色的飲食文化習(xí)俗成為鄉(xiāng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)著力點(diǎn)。別具特色的燒烤作為樂至縣的名片,源于三國(guó)蜀漢大將張飛"犒賞"三軍,興于上世紀(jì)八十年代、成規(guī)模于九十年代。優(yōu)質(zhì)的食材、獨(dú)特的配料及烹飪方式與樂至人開朗、熱情、耿直的性格相契合,逐漸醞釀出較有特色的飲食文化,對(duì)過(guò)往來(lái)客產(chǎn)生了強(qiáng)烈的吸引力。本文以樂至國(guó)際烤肉節(jié)為調(diào)研對(duì)象,研究特色文化產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興之間的關(guān)系。通過(guò)較詳細(xì)地調(diào)研,更直觀地分析樂至縣烤肉產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展?fàn)顩r以及該產(chǎn)業(yè)對(duì)縣城及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的影響。 

【文章來(lái)源】：教育現(xiàn)代化. 2019,6(19)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一樂至概況
二樂至國(guó)際烤肉節(jié)概況
三調(diào)研過(guò)程
四綜合分析
    （一） 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
        1. 烤肉城的獨(dú)特性。
        2. 四川特色小鎮(zhèn)的打造對(duì)烤肉產(chǎn)業(yè)有助推作用。
    （二） 成功之處
        1. 從本屆烤肉節(jié)這個(gè)點(diǎn)來(lái)看, 成功之處有:
        2. 從近年烤肉產(chǎn)業(yè)這條線來(lái)看, 成功之處有:
    （三） 不足之處
        1. 烤肉節(jié)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況較差。
        2. 烤肉節(jié)布局規(guī)劃特色不夠鮮明。
        3. 烤肉產(chǎn)業(yè)未形成長(zhǎng)效商業(yè)推廣模式。
    （四） 發(fā)展途徑
        1. 植入更多文化元素于烤肉節(jié)中。
        2. 規(guī)范原材料和燒烤器具的標(biāo)準(zhǔn)。
        3. 結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)拓展烤肉產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷模式。
        4. 倡導(dǎo)環(huán)保理念, 推動(dòng)烤肉節(jié)的可持續(xù)發(fā)展。
        5. 提升烤肉節(jié)展會(huì)通道規(guī)劃。
五結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]旅游發(fā)展背景下傳統(tǒng)川菜飲食文化資源開發(fā)現(xiàn)狀研究[J]. 何星,張艷萍,何攀.  阿壩師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2018(03)
[2]多模態(tài)話語(yǔ)分析視角下的文化認(rèn)同建構(gòu)策略——以《舌尖上的中國(guó)》為例[J]. 歷娜.  教育現(xiàn)代化. 2017(43)
[3]淺析涼山彝族飲食文化旅游商品發(fā)展[J]. 楊桄.  旅游縱覽(下半月). 2014(03)



本文編號(hào)：3161039