<正>本論文簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀,著重分析我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的特點(diǎn)、發(fā)展形式、西點(diǎn)行業(yè)能在中國(guó)快速發(fā)展的原因、西點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題,以及西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。"西點(diǎn)"是中國(guó)人對(duì)西式甜點(diǎn)的統(tǒng)稱,是西式餐飲烹飪的重要組成部分,它以用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等為特點(diǎn),在西式餐飲中起著舉足輕重的作用。 

【文章來(lái)源】：食品安全導(dǎo)刊. 2019,(33)

【文章頁(yè)數(shù)】：1 頁(yè)

【文章目錄】：
我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展
    我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的來(lái)源渠道和發(fā)展形式
    我國(guó)西點(diǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
    西點(diǎn)在中國(guó)能夠快速遍布全國(guó)的原因
中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
    市場(chǎng)零散
    初級(jí)層次競(jìng)爭(zhēng)因?yàn)槭袌?chǎng)上
    相似化嚴(yán)重
我國(guó)西點(diǎn)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
    遵循多樣化的原則
    遵循安全、衛(wèi)生的原則
    向營(yíng)養(yǎng)健康型發(fā)展
    向功能性發(fā)展
    全谷物類食品開發(fā)將成潮流
    行業(yè)即將洗牌
    對(duì)標(biāo)國(guó)際品牌
結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中小烘焙企業(yè)的經(jīng)營(yíng)困境與對(duì)策研究[J]. 張立華,唐永鵬,趙曉潔.  產(chǎn)業(yè)與科技論壇. 2020(23)



本文編號(hào)：3116644