隨著經(jīng)濟社會發(fā)展,人口流動性大大增強,酒店住宿行業(yè)也隨之發(fā)展起來,各級各類酒店入住率不斷攀升,酒店管理專業(yè)人才的需求缺口也越來越大,間接推動了各大高職高專院校酒店管理專業(yè)的發(fā)展。筆者通過對酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀進行研究,對其中的不足之處進行分析,并給出發(fā)展性建議。希望能更好地指導(dǎo)酒店管理專業(yè)教學(xué)實踐發(fā)展。 

【文章來源】：旅游縱覽(下半月). 2019,(22)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、酒店管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、酒店管理教學(xué)在實踐應(yīng)用中的不足之處
    （一）社會和家長對行業(yè)認(rèn)可度不高
    （二）學(xué)校在安排實踐時簡單對待，沒有完全落實培養(yǎng)目標(biāo)
    （三）企業(yè)將實習(xí)學(xué)生等同于實際用工，無法完全實施學(xué)校的培養(yǎng)計劃
三、酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)改革內(nèi)涵
    （一）加大對酒店行業(yè)優(yōu)勢和優(yōu)秀畢業(yè)生宣傳，樹立行業(yè)形象
    （二）科學(xué)謹(jǐn)慎對待實踐教學(xué)安排，把教學(xué)目標(biāo)放在首位
    （三）改革實踐教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生知識能力和酒店行業(yè)需求無縫對接
        1. 引入對顧客的售后溝通教育
        2. 加強對顧客的人性化關(guān)懷教育
        3. 注重保障回頭客的利益教育
    （四）實踐中加強酒店管理專業(yè)的深層能力培養(yǎng)
        1. 加強對酒店管理的規(guī)范化引導(dǎo)
        2. 加強對酒店管理的精細(xì)化培育
        3. 加強對酒店管理的人性化教育
        4. 加強對酒店管理中的互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)教育
四、結(jié)語



本文編號：3102953