傳承不是因循守舊,創(chuàng)新不是標新立異,二者密不可分。餐飲消費結(jié)構(gòu)加快向多樣化、特色化、品質(zhì)化方向發(fā)展,成為當今餐飲消費的主流。與時俱進的改革過程,才是推動中餐行業(yè)發(fā)展的力量源泉。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2019,(21)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 餐飲業(yè)現(xiàn)狀
2 飲食文化的傳承和創(chuàng)新發(fā)展密不可分
    2.1 振興陜菜不僅僅是傳承，更要創(chuàng)新
    2.2 餐飲+旅游，以旅游促進餐飲業(yè)發(fā)展



本文編號：3072001