教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)體系中重要的一環(huán),也是職業(yè)教育教學(xué)工作的一個(gè)熱點(diǎn)話題。但是實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)卻比較特殊�，F(xiàn)階段,我國(guó)服務(wù)業(yè)發(fā)展迅猛,星級(jí)酒店增多,企業(yè)存在"用工荒"的問題。在這樣的大背景下,高職院校酒店管理專業(yè)的人才輸送與酒店崗位需求存在人才匹配不協(xié)調(diào)的情況。通過對(duì)我國(guó)高職院校的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)做現(xiàn)狀分析,就我國(guó)高職院校酒店管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行探討,對(duì)我國(guó)高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)的可行性進(jìn)行了分析,并進(jìn)一步提出了實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)的重構(gòu)建議,以供參考。 

【文章來源】：經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2020,(05)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、我國(guó)高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)現(xiàn)狀分析
    （一）目前我國(guó)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系還不完善
    （二）對(duì)實(shí)踐教學(xué)的考核評(píng)價(jià)方式單一，導(dǎo)致學(xué)生只重分?jǐn)?shù)不重能力
二、高職院校酒店管理實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)的可行性分析
    （一）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)，專注人才培養(yǎng)
    （二）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置，突出專業(yè)培養(yǎng)重點(diǎn)
    （三）完善教學(xué)設(shè)施，改善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件
三、高職院校酒店管理實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系的重構(gòu)———以三亞中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院為例
    （一）教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容的重構(gòu)
    （二）教學(xué)評(píng)價(jià)形式的重構(gòu)
    （三）教學(xué)評(píng)價(jià)的創(chuàng)新層面
    （四）教學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)用應(yīng)用
    （五）改善考核評(píng)價(jià)方式，制定能力評(píng)估的措施辦法
結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]以技能競(jìng)賽促進(jìn)高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新——以渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J]. 張婷.  中外企業(yè)家. 2019(28)
[2]高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)問題研究[J]. 盧娟.  學(xué)周刊. 2019(30)
[3]高職院校酒店管理專業(yè)課程體系優(yōu)化研究[J]. 石媚山.  管理觀察. 2019(19)



本文編號(hào)：3022452