發(fā)布時(shí)間：2017-04-12 07:05

  本文關(guān)鍵詞：酒店管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的初步探索，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酒店管理本科教育目前存在人才供給與需求錯(cuò)位,畢業(yè)生專業(yè)認(rèn)同感低,行業(yè)就業(yè)率走低與流失率居高并存等問題。本文提出酒店管理本科教育目標(biāo)定位于職業(yè)經(jīng)理人,即確立職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)目標(biāo),遵循市場(chǎng)化、國際化和應(yīng)用型的價(jià)值導(dǎo)向,以職業(yè)養(yǎng)成教育為核心、以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為支點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)、以案例教學(xué)為主線的啟發(fā)式教學(xué)為核心的第二課堂的教學(xué)模式,加強(qiáng)酒店管理學(xué)科、精品課程、優(yōu)秀教材和師資建設(shè),探索酒店管理本科人才培養(yǎng)的新模式。
【作者單位】： 廣東商學(xué)院旅游學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 本科教育 職業(yè)經(jīng)理人
【基金】：廣東商學(xué)院教研教改重點(diǎn)項(xiàng)目資助(編號(hào)10-12)
【分類號(hào)】：F719-4;G642
【正文快照】： 1酒店管理本科教育的現(xiàn)狀及問題改革開放30多年以來,走過了從無到有、從小到大的成長(zhǎng)歷程,中國酒店管理高等教育立基于旅游業(yè)的發(fā)展,目前建立了規(guī)模較大、層次基本齊全的教育體系。本科教育在酒店管理教育體系中處于特殊重要地位,為酒店業(yè)提供了強(qiáng)大的人力資源支持。其辦學(xué)質(zhì)

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本文編號(hào)：300937