中外合作辦學(xué)近年來發(fā)展迅猛,尤其是對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的酒店管理專業(yè),成為了聯(lián)結(jié)國際教育資源、發(fā)展國內(nèi)優(yōu)質(zhì)人才的重要教學(xué)方式之一。但在發(fā)展的同時(shí),存在的弊端開始顯現(xiàn),教學(xué)改革迫在眉睫。本文分析酒店管理專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)的局限性,結(jié)合情境化教學(xué)的優(yōu)勢(shì),提出幾點(diǎn)當(dāng)前中外合作辦學(xué)背景下酒店管理專業(yè)的教學(xué)建議,以促進(jìn)高素質(zhì)國際化酒店管理人才培養(yǎng)。 

【文章來源】：產(chǎn)業(yè)與科技論壇. 2020,19(15)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、文獻(xiàn)探討
二、酒店管理專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)存在的局限
    （一）教學(xué)過程與操作標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一。
    （二）理論與實(shí)際結(jié)合不夠緊密。
    （三）場地不夠充足，教學(xué)實(shí)踐性、真實(shí)性不足。
三、中外合作辦學(xué)中酒店管理專業(yè)情境化教學(xué)的建議
    （一）提升師資力量，培養(yǎng)國際化教師團(tuán)隊(duì)。
    （二）明確培養(yǎng)目標(biāo)，研制國際化育人體系。
    （三）加強(qiáng)校企合作，創(chuàng)設(shè)國際化酒店實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。
四、結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中外合作辦學(xué)項(xiàng)目國際化人才培養(yǎng)模式的研究[J]. 劉文龍,劉熙,張鳳陽,刁立龍.  智庫時(shí)代. 2020(03)
[2]產(chǎn)教融合背景下高職酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合之診斷與思路[J]. 魏日,周春光.  產(chǎn)業(yè)與科技論壇. 2019(23)
[3]中外合作辦學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀研究[J]. 周曉虹,姜天宇.  林區(qū)教學(xué). 2019(08)
[4]酒店管理國際化人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐[J]. 臧其林,周玲,周蔚,陳麗娜,石慶,孫嘉希,任文鶯.  中國職業(yè)技術(shù)教育. 2015(16)



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