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“OTO”模式下外賣食品安全問題的調查分析——以蚌埠大學城為例

發(fā)布時間:2021-01-11 13:25
  近年來,隨著互聯網的發(fā)展,外賣市場應運而生,憑借其方便快捷的特點廣受消費者青睞,但不斷壯大的外賣行業(yè)中,食品安全問題也日益凸顯,得到社會各界的廣泛關注。本文以蚌埠大學城周邊外賣餐飲行業(yè)的實際情況作為出發(fā)點,研究外賣餐飲行業(yè)的食品安全所存在的問題,同時尋求有效控制OTO模式下外賣食品安全問題的方法,為OTO模式下餐飲市場的消費者創(chuàng)造一個更加安全健康的環(huán)境。 

【文章來源】:營銷界. 2019,(38)

【文章頁數】:2 頁

【文章目錄】:
一、引言
二、“OTO”模式下外賣食品安全的現狀
三、“OTO”模式下外賣食品安全的原因及分析
    (一)資質參差不齊,衛(wèi)生狀況堪憂
    (二)商家間的惡性競爭和“價格戰(zhàn)”給外賣食品帶來極大安全隱患
    (三)消費者維權意識淡薄,權益無法保障
    (四)市場監(jiān)管疏漏,沒有建立有效的監(jiān)管體制
四、“OTO”模式下外賣食品安全的對策建議
    (一)完善法律法規(guī),健全監(jiān)管機制
    (二)平臺準確定位,自覺承擔責任
    (三)商家加強自律,打造安全行業(yè)
    (四)消費者提高意識,利用法律維權
五、結束語


【參考文獻】:
期刊論文
[1]O2O平臺上外賣食品安全問題的研究[J]. 張志祥,石巋然.  食品工業(yè). 2017(01)
[2]在線外賣食品安全問題的研究[J]. 田麗娜.  湖北函授大學學報. 2015(11)
[3]外賣O2O:“肉搏”加劇[J]. 廖豐.  商周刊. 2014(18)



本文編號:2970847

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