伴著新年的鐘聲,2015已欣然來到。在剛剛度過的2014年餐飲行業(yè)可謂風(fēng)起云涌,暗潮涌動(dòng),2014年的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是有悲有喜。在前不久剛剛結(jié)束的"2014中國餐飲行業(yè)大會"上本刊記者聆聽并整理了姜俊賢會長發(fā)布的《2014年1¹0月全國餐飲市場分析報(bào)告》,姜會長指出,全國餐飲市場目前呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢。整體市場現(xiàn)狀也是"撥云見日曙光現(xiàn)"的狀況。本期的專家導(dǎo)航欄目就跟隨姜會長一同回顧2014年的全國餐飲市場情況,愿為2015年的餐飲市場發(fā)展有所指引與參考,以饗讀者。 

【文章來源】：食品工業(yè)科技. 2015,36(01)北大核心

【文章頁數(shù)】：3 頁

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中國火鍋業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與對策研究——基于2010—2014年數(shù)據(jù)分析[J]. 劉軍麗.  四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào). 2016(02)
[2]品牌:餐飲企業(yè)的軟實(shí)力[J]. 賴天豪.  商. 2015(50)

碩士論文
[1]河南創(chuàng)富公司營銷策略研究[D]. 劉博.鄭州大學(xué) 2015
[2]YH快餐連鎖有限公司發(fā)展戰(zhàn)略研究[D]. 李興榮.哈爾濱工程大學(xué) 2015



本文編號：2966736