頂崗實(shí)習(xí)是高職院校酒店管理專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié),進(jìn)入酒店中實(shí)習(xí)是每位酒店管理專業(yè)學(xué)生的必修課,也是酒店管理專業(yè)學(xué)生的權(quán)利和義務(wù),實(shí)習(xí)在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中起著不可替代的作用。本文通過(guò)分析商職院酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的現(xiàn)狀,剖析實(shí)習(xí)期間存在的問(wèn)題,并提出提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的對(duì)策建議。
【文章目錄】：
1 商職院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安排
2 商職院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理模式
    2.1 頂崗實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備
    2.2 頂崗實(shí)習(xí)中的管理
        2.2.1 學(xué)校跟蹤管理
        2.2.2 實(shí)習(xí)單位實(shí)施執(zhí)行
        2.2.3 實(shí)習(xí)組自治管理
    2.3 頂崗實(shí)習(xí)后的交流
3 酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)期間問(wèn)題的反映
    3.1 實(shí)習(xí)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
    3.2 工作強(qiáng)度大
    3.3 工資待遇偏低
    3.4 指導(dǎo)老師作用發(fā)揮有限
    3.5 學(xué)生心理素質(zhì)較差
4 提高酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量的對(duì)策與建議
    4.1 加強(qiáng)“校、企、生”三方管理
    4.2 精心選擇實(shí)習(xí)崗位
    4.3 分配專業(yè)、負(fù)責(zé)的指導(dǎo)老師, 落實(shí)工作要求
    4.4 加強(qiáng)對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)的心理幫助
5 結(jié)語(yǔ)

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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