本文關(guān)鍵詞：新時期酒店管理模式的創(chuàng)新思考，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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新時期酒店管理模式的創(chuàng)新思考

作者：楊萌

來源：《中國管理信息化》2014年第13期

［摘要］ 隨著我國酒店產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，酒店之間的競爭日趨激烈。為了提升酒店綜合競爭力，實現(xiàn)酒店穩(wěn)步持續(xù)發(fā)展，酒店必須從創(chuàng)新管理模式入手，樹立現(xiàn)代化管理理念，提高酒店管理效率，實現(xiàn)酒店長期的經(jīng)營管理目標。本文從創(chuàng)新酒店管理制度建設(shè)、創(chuàng)新酒店服務(wù)質(zhì)量管理與創(chuàng)新酒店人力資源管理3個層面入手，對新時期酒店管理模式的創(chuàng)新策略進行論述。

［關(guān)鍵詞］ 酒店；管理；制度；服務(wù)；人力資源

doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2014 . 13. 042

［中圖分類號］F272［文獻標識碼］A［文章編號］1673 - 0194（2014）13- 0068- 02 1創(chuàng)新酒店管理制度建設(shè)，實施全方位酒店管理

酒店管理要借鑒先進的管理經(jīng)驗，構(gòu)建完善的管理制度體系，為創(chuàng)新酒店管理模式提供制度保障。

1.1 落實三級垂直層級負責管理制

為增強酒店經(jīng)營管理權(quán)的統(tǒng)一性，提高酒店管理工作效率，酒店可創(chuàng)新實施“三級管理”模式，即酒店經(jīng)營管理以總經(jīng)理為責任中心，構(gòu)建以總經(jīng)理、部門總監(jiān)、分部主管為責任主體的三級垂直管理體制，明確各層級的經(jīng)營管理責任，理清各層級之間的管理關(guān)系，進一步細化、規(guī)范化酒店管理工作。

1.2 落實各部門牽制管理制度

酒店管理應(yīng)當落實各部門相互牽制、相互制約的制度，形成完善的監(jiān)控防線，確保酒店各項規(guī)章制度得以切實執(zhí)行。牽制管理模式應(yīng)突出崗位核查，建立各部門內(nèi)部的審查監(jiān)督體系，尤其要加強本部門財務(wù)核查，，防止出現(xiàn)財務(wù)管理漏洞，強化財務(wù)風險的防范和控制。

1.3 健全各部門交流溝通機制

為提高酒店管理效率，充分調(diào)動起全員參與酒店管理的積極性，酒店應(yīng)逐步實現(xiàn)扁平化管理，健全各部門交流溝通機制。從縱向上來看，酒店應(yīng)暢通上下級之間的交流渠道，使下級能夠及時向上級匯報工作情況，上級能夠快速下達經(jīng)營管理決策；從橫向上來看，酒店應(yīng)建立各部門之間的聯(lián)絡(luò)機制，增強各部門的團隊協(xié)作意識和集體責任意識，共同提高管理業(yè)績。

  本文關(guān)鍵詞：新時期酒店管理模式的創(chuàng)新思考，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。