【摘要】：隨著我國(guó)酒店業(yè)的高速發(fā)展和旅游教育國(guó)際化的需要,以培養(yǎng)高素質(zhì)國(guó)際化酒店管理人才為目標(biāo)的中外合作辦學(xué)酒店管理項(xiàng)目呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是,項(xiàng)目的發(fā)展在實(shí)踐中也面臨著諸多問(wèn)題。論文以三峽大學(xué)中美合作辦學(xué)酒店管理項(xiàng)目為例具體分析了生源、課程設(shè)置、教材、師資等方面存在的問(wèn)題,并提出改善生源質(zhì)量、建立科學(xué)合理的課程體系、編寫中外合作辦學(xué)項(xiàng)目專用教材、建設(shè)穩(wěn)定的高素質(zhì)項(xiàng)目師資隊(duì)伍等對(duì)策。
[Abstract]:With the rapid development of Chinese hotel industry and the need of internationalization of tourism education, the project of Chinese-foreign cooperative running hotel management which aims at training high-quality international hotel management personnel presents a good development trend. However, the development of the project also faces many problems in practice. Taking the Sino-American cooperation hotel management project of three gorges university as an example, the paper analyzes the problems in the aspects of student resources, curriculum, teaching materials, teachers and so on, and proposes to improve the quality of students and establish a scientific and reasonable curriculum system To compile special teaching materials for Sino-foreign cooperative educational projects and to build a stable teaching staff of high quality projects.
【作者單位】： 三峽大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院旅游管理系;
【分類號(hào)】：G642.0;F719-4

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本文編號(hào)：2180674