本文關(guān)鍵詞：淺談項(xiàng)目教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中的應(yīng)用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《企業(yè)家天地下半月刊(理論版)》 2009年06期

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淺談項(xiàng)目教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中的應(yīng)用

 

【摘要】：本文針對(duì)酒店管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀以及存在問題,提出了項(xiàng)目化教學(xué)模式。在對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行介紹的基礎(chǔ)上,對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在酒店管理實(shí)踐教學(xué)中的實(shí)施應(yīng)用做了詳盡的描述,以期對(duì)酒店管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)改革起到一定的指導(dǎo)。

【作者單位】： 廣東培正學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】：
【分類號(hào)】：F719-4
【正文快照】：

一、當(dāng)前酒店管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀(一)教育理念滯后。由于旅游酒店管理是一門新興的應(yīng)用型學(xué)科,有關(guān)酒店管理的眾多理論尚處于不斷探索與研究階段,使得酒店管理專業(yè)教育理念相對(duì)滯后于旅游與酒店業(yè)的實(shí)際發(fā)展,出現(xiàn)酒店管理的教育與實(shí)踐需要嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)象,從而導(dǎo)致市場(chǎng)人才出

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