本文關(guān)鍵詞：提升酒店管理專業(yè)高職生職業(yè)認(rèn)同感的策略，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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２ ０ １ ４年 １ Ｏ月　 石 家 莊 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 學(xué) 報　 Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ 　 ｏ ｆ 　 Ｓ ｈ ｉ ｊ ｉ ａ ｚ ｈ ｕ ａ ｎ ｇ 　 Ｖｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ 　 Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ 　 Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ 　 ０ｃ ｔ ． ２ Ｏ１ ４ 　 Ｖｏ １ ． ２６ 　 ＮＯ ．５ 　 第２ ６

卷 第 ５期　 文章編號 ： １ ０ ０ ９ — ４ ８ ７ ３ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ５ — ０ ０ ６ ０ — ０ ３ 　 提升酒店管理專業(yè)高職生職業(yè)認(rèn) 同感的策略　 李 正 光　 （ 蘇州工業(yè) 職業(yè)技 術(shù) 學(xué)院 文化 與 藝術(shù) 系， 江 蘇 蘇州 　 ２ １ ５ １ ０ ４ ） 　 摘　 要 ： 酒店 業(yè) 員工 流 失 率高 ， 實 習(xí)生 留不 住 的 現(xiàn) 象 與 高 職 生 的 職 業(yè) 認(rèn) 同感 低 有 密切 的 關(guān) 系。 提 升 酒 店 管 理　 專 業(yè) 高 職 生 職 業(yè) 認(rèn) 同感 可 從 以下 幾 個 方 面 入 手 ： 酒 店 應(yīng) 合 理 開 發(fā) 實 習(xí) 生資 源 ， 實行人性化 管理； 高 職院校應(yīng)加 強職 　 業(yè) 認(rèn) 同感 教 育 ； 高職生應(yīng)擺正心態(tài)， 明確 職 業(yè) 發(fā) 展 方 向 ； 提 高 酒 店 服 務(wù) 人 員 的社 會 地 位 。 　 關(guān)鍵詞 ： 酒 店 管理 ；高 職 ；實 習(xí) 生 ；職 業(yè) 認(rèn) 同感　 中圖分類號 ： Ｇ７ １ ８ ． ５ 　 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 ： Ａ 　 《 ２ ０ １ ３中 國旅 游 業(yè) 發(fā) 展 報 告 》 指出： “ ２ ０ １ ３年 我 國　 入境過夜 游客 人數(shù) ５ ７ ． ７百 萬 人 次 ， 國際旅 游 （ 外 匯） 　 礎(chǔ)、 邊 緣 的工作 ， 所 以酒 店 往 往 缺 乏 對 實 習(xí) 生 的 系 統(tǒng)　 培訓(xùn) ， 輪 崗機會 也不 多 ， 實 習(xí) 生 得 到 的是 勞 動 技 能 的　 收入 ５ ０ ０ 億美 元 ， 成 為 全球 第 三 大人境 旅 游 目的地 。 　 此外 ， 我 國擁 有世 界第 一 大 國 內(nèi)旅 游 市場 ， 國內(nèi)旅 游　 人次 高達(dá) ２ ９ ． ６億人次 ， 國內(nèi)旅游 總收入高 達(dá) ２ ． ２ ７萬　 億元 。 ” ＿ １ 　 中國旅 游業(yè) 的發(fā)展 目標(biāo)是 到 ２ ０ ２ ０年成 為世　 界旅游 強國 ， 然而 ， 在旅游業(yè) 的發(fā)展 過程 中 ， 人才 匱乏　 鍛煉 機會 ， 而不 是酒 店 管 理 方 面 的鍛 煉 機 會 。調(diào) 查　 中， 大多數(shù) 實 習(xí)生 的實 習(xí)反 饋是 學(xué)不 到有價 值東 西 ， 　 像在 打雜 。酒店 大 多是 利 用 實 習(xí) 生 的 勞動 力 ， 真 正　 能去 開發(fā) 、 利用 實 習(xí)生 的 開 拓 能力 和 創(chuàng) 新 能力 的少　 之又 少 。 　 已經(jīng)成 為我 國旅游產(chǎn) 業(yè)發(fā)展壯大 的最大障礙 。 　 為 了可 以選 拔 與儲 備 優(yōu) 秀應(yīng) 屆 生人 才 ，， 穩(wěn) 定員　 工 隊伍 ， 許 多酒 店 紛 紛使 用相 關(guān)專 業(yè) 的實 習(xí)生 。 　 ２ ０ １ ２年 ， 邁 點旅 游 研究 院 的統(tǒng)計 數(shù) 據(jù) 顯示 ， 有 ８ ５ 　 的酒 店 人 表 示 其 所 在 酒 店 經(jīng) 常 安 排 實 習(xí)生 ， 有 近　 １ ４ 　 的酒店 是偶 爾會安 排［ ２ ］ 。 　 整個 實 習(xí)期 都從 事這 種簡單 、 重 復(fù) 的勞動 ， 實習(xí) 　 生會 覺得 實習(xí)枯 燥 ， 乏味 ， 酒 店 工 作 缺 乏挑 戰(zhàn) 性 ， 沒　 有專 業(yè)成 就

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