發(fā)布時間：2016-11-30 16:09

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《中國西部科技》 2009年30期

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工學(xué)結(jié)合模式下高職酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)的反思——以蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例

 

【摘要】：為了提高酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)和競爭能力,頂崗實(shí)習(xí)已成為酒店管理專業(yè)教學(xué)中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。筆者以蘇州經(jīng)貿(mào)學(xué)院酒店管理專業(yè)"三明治"式"工學(xué)結(jié)合"的頂崗實(shí)習(xí)為例,分析高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的問題和產(chǎn)生的原因,探討如何有效地開展頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理,提高頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量和效果,培養(yǎng)"適銷對路"的應(yīng)用型人才。

【作者單位】： 蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系;
【關(guān)鍵詞】：
【分類號】：F719-4
【正文快照】：

高職院校要培養(yǎng)的是“適銷對路”的高等應(yīng)用型專門中,無法正確定位自己,容易產(chǎn)生回避、退縮的想法,不人才。而培養(yǎng)高技能人才,就一定要讓學(xué)生動手、真刀真能適應(yīng)酒店嚴(yán)格規(guī)章制度和艱辛基層工作�；凇�80后”槍去實(shí)踐。酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)已成為酒店管理專業(yè)教特有的逆反

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本文編號：199596