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酒店收益管理的研究進(jìn)展與前景①陳 旭(西南交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院, 成都610031)
摘要: 對酒店收益管理的內(nèi)涵進(jìn)行了討論,從六個(gè)方面介紹了酒店收益管理的應(yīng)用特征,歸納分析了酒店收益管理的常用研究方法.基于酒店收益管理(包括需求預(yù)測、超量預(yù)訂、客房分配和定價(jià)等)研究進(jìn)展的介紹與分析,指出了酒店收益管理的研究發(fā)展方向.
關(guān)鍵詞: 酒店收益; 收益管理; 需求管理; 供應(yīng)分析中圖分類號: F275 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A 文章編號: 1007 - 9807(2003) 06 - 0072 - 07
0 引 言近40年來,服務(wù)產(chǎn)業(yè)在全世界的經(jīng)濟(jì)中獲得了迅猛的發(fā)展. 在許多發(fā)達(dá)國家,幾乎80 %的GDP和就業(yè)機(jī)會(huì)是由服務(wù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的.我國正處在現(xiàn)代化的進(jìn)程中,經(jīng)濟(jì)發(fā)展也必然會(huì)從制造業(yè)向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變.加強(qiáng)以收益管理為核心的服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理的研究是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊迫而又重要的客觀要求.而酒店業(yè),則是收益管理研究和應(yīng)用的最重要的領(lǐng)域之一.
隨著市場競爭的加劇,酒店客容能力的過剩和投資回收的壓力日益增大,有效的管理對酒店業(yè)從來沒有像今天這樣重要和關(guān)鍵.在酒店業(yè)的運(yùn)作管理過程中,根據(jù)不同季節(jié)需求水平的預(yù)測,
酒店為潛在顧客提供了一系列不同的入住率.酒店業(yè)的特殊之處在于:每個(gè)酒店的客房數(shù)目是固定的,并且具有很強(qiáng)的時(shí)效性.這就意味著,如果某一客房在某一天沒人入住,那么該客房當(dāng)天的收益就為零.酒店業(yè)運(yùn)作管理的職責(zé)在于預(yù)測需求水平,確定訂房的價(jià)格水平和設(shè)定不同的客房入住率.酒店收益管理的目標(biāo)是通過對不同種類顧客的客房入住率的有效管理達(dá)到最大的客房收益.酒店的經(jīng)理們必須對各種不同的訂房需求做出反應(yīng),以平衡因空房導(dǎo)致的收益損失和臨時(shí)顧客的機(jī)會(huì)收益損失.由于已訂房顧客可能取消訂房或因?yàn)楦鞣N原因
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本文編號:197995
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