小肥羊公司戰(zhàn)略人力資源管理實踐研究
本文選題:戰(zhàn)略人力資源管理 + 成長期 ; 參考:《北京林業(yè)大學(xué)》2012年碩士論文
【摘要】:本文以小肥羊公司為例,對其企業(yè)文化、公司組織架構(gòu)以及其人力資源管理實踐活動進(jìn)行了梳理和考察,通過運用5P模型和戰(zhàn)略人力資源與戰(zhàn)略匹配度分析框架深入分析,以此來研究小肥羊公司戰(zhàn)略人力資源管理實踐活動。文章發(fā)現(xiàn)小肥羊公司在企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)、人才引進(jìn)方面都具備一定的獨到之處和相對的優(yōu)勢,為企業(yè)從成長期進(jìn)入成熟期打下了可靠的基礎(chǔ),這些人力資源管理活動基本可以與企業(yè)戰(zhàn)略相匹配。小肥羊公司在員工培訓(xùn)、管理層薪酬設(shè)定、晉升制度等方面也有很多其他同行業(yè)企業(yè)值得借鑒之處。 然而成長期餐飲企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理的發(fā)展關(guān)鍵問題在于店面員工的管理,比如薪酬制度的科學(xué)性、績效考核的效果、如何解決員工離職率等問題上仍需要進(jìn)一步下功夫。針對以上問題,本文通過研究,提出了諸如薪酬制度改進(jìn)、績效考核完善、培訓(xùn)有效性提高等針對性的建議和策略。為小肥羊公司戰(zhàn)略人力資源管理實踐提供一些依據(jù)。填補(bǔ)了餐飲企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理理論上研究案例的不足。
[Abstract]:This paper takes Xiaofeiyang Company as an example, combs and inspects its corporate culture, organization structure and its human resource management practice activities, and analyzes deeply by using 5p model and strategic human resources and strategic matching analysis framework. In order to study the small fat sheep company strategic human resources management practice activities. The article finds that Xiaofeiyang Company has some unique and relative advantages in terms of corporate culture, organizational structure and talent introduction, which has laid a reliable foundation for the enterprise to move from growth to maturity. These human resources management activities can basically match with enterprise strategy. There are also many other enterprises in the same industry such as employee training, management compensation setting, promotion system and so on. However, the key problems in the development of strategic human resource management in growing catering enterprises lie in the management of storefront staff, such as the scientific nature of salary system, the effect of performance appraisal, and how to solve the problems of employee turnover rate and so on. In view of the above problems, this paper puts forward some specific suggestions and strategies, such as the improvement of salary system, the perfection of performance appraisal, the improvement of training effectiveness and so on. It provides some basis for the practice of strategic human resource management in Xiaofeiyang Company. Fill in the food and beverage enterprise strategic human resource management theory of the lack of research cases.
【學(xué)位授予單位】:北京林業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2012
【分類號】:F272.92;F719.3
【參考文獻(xiàn)】
相關(guān)期刊論文 前6條
1 鳳進(jìn),韋小柯;西方企業(yè)生命周期模型比較[J];商業(yè)研究;2003年07期
2 陳文娟;;向海底撈學(xué)習(xí)餐飲企業(yè)的留人機(jī)制[J];大眾文藝(理論);2009年13期
3 陳佳貴;關(guān)于企業(yè)生命周期與企業(yè)蛻變的探討[J];中國工業(yè)經(jīng)濟(jì);1995年11期
4 張涵;小肥羊之崛起與未來—內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司[J];連鎖與特許;2004年11期
5 王琦;;飯店業(yè)人才流失問題淺析[J];企業(yè)活力;2006年11期
6 秦炳貞;;餐飲業(yè)的經(jīng)營特點與人才培養(yǎng)策略[J];山東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院學(xué)報;2008年02期
相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條
1 盛婷;酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系研究[D];中國海洋大學(xué);2010年
2 符益群;企業(yè)員工離職影響因素探討[D];暨南大學(xué);2003年
3 余新發(fā);雇員流失的分析與對策探討[D];武漢大學(xué);2003年
4 周洪宇;基于戰(zhàn)略人力資源管理的企業(yè)生命周期研究[D];南京工業(yè)大學(xué);2005年
5 賈勇;企業(yè)人才流失的原因與對策研究[D];長安大學(xué);2004年
6 陳家田;企業(yè)雇員離職心理動因模型研究[D];北京物資學(xué)院;2006年
7 劉文瀟;基于企業(yè)生命周期理論的民營企業(yè)成長研究[D];山東大學(xué);2006年
8 羅霞;年輕雇員離職意愿影響因素研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年
9 胥東坡;中式快餐企業(yè)的人力資源管理[D];北京大學(xué);2007年
10 張鳳國;內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究[D];上海交通大學(xué);2008年
,本文編號:1789283
本文鏈接:http://sikaile.net/guanlilunwen/jiudianguanli/1789283.html