本文選題：快餐業(yè) + 建新園　； 參考：《云南大學(xué)》2012年碩士論文

【摘要】：由于餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻低,導(dǎo)致餐飲企業(yè)處于一個(gè)高度競(jìng)爭的發(fā)展環(huán)境之中,微小的區(qū)位差異都可能對(duì)餐飲企業(yè)在該地點(diǎn)的盈利能力帶來重要的影響。在快餐業(yè)的選址中,商圈的人員、業(yè)態(tài)構(gòu)成情況和銷售推動(dòng)的優(yōu)劣,店鋪高能見度和易接近度都是決定該店的人潮和錢潮。本文在閱讀大量文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)研、數(shù)據(jù)分析和借鑒國內(nèi)外先進(jìn)快餐連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)后,基于商圈理論的基礎(chǔ)上,對(duì)建新園連鎖店選址進(jìn)行了深入地分析和研究,提出了建新園連鎖店的選址原則、選址方法和策略,并將選址方法運(yùn)用于昆明飲食服務(wù)有限公司建新園品牌連鎖項(xiàng)目選址中,從分析商圈開始到分析具體的預(yù)選地址,對(duì)比了該品牌在不同的兩個(gè)地點(diǎn)的選址,介紹了選址公式的具體運(yùn)用方法。
[Abstract]:Because of the low entry threshold of catering industry, catering enterprises are in a highly competitive development environment, the small regional differences may have an important impact on the profitability of catering enterprises in this location.In the location selection of fast food industry, the people in the business district, the structure of the business form and the advantages and disadvantages of the sales promotion, the high visibility and accessibility of the shop are all the determinants of the crowd and the money tide of the shop.After reading a lot of literature, field investigation, data analysis and reference to the experience of domestic and foreign advanced fast food chain enterprises, based on the theory of business circle, this paper makes a deep analysis and research on the location of Jianxinyuan chain store.This paper puts forward the location principle, location method and strategy of Jianxinyuan chain store, and applies the location method to the location of Jianxinyuan brand chain project of Kunming Catering Service Co., Ltd., from the beginning of analyzing the business district to the analysis of the specific pre-selected address.This paper compares the location of the brand in two different locations, and introduces the concrete application method of the location formula.
【學(xué)位授予單位】：云南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F719.3;F224

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本文編號(hào)：1759222