本文選題：藥膳　切入點(diǎn)：旅游　出處：《江蘇商論》2007年02期

【摘要】：“食、住、行、游、購、娛”是旅游業(yè)組成的六大要素,飲食是旅游者六大消費(fèi)要素中首要和基本要素,也是旅游地重要旅游資源,筆者從我國旅游餐飲創(chuàng)新角度,分析藥膳的歷史、特點(diǎn)及種類,進(jìn)而探討了藥膳作為一種新型的特色旅游資源開發(fā)的可能性,即旅游利用價(jià)值。將藥膳的文化底蘊(yùn)、醫(yī)學(xué)價(jià)值和旅游價(jià)值有機(jī)結(jié)合,從而試圖提供一種發(fā)展旅游特色文化餐飲的新思路。
[Abstract]:"Food, shelter, travel, travel, shopping, entertainment" is the six major elements of tourism, diet is the primary and basic factor of the six consumption elements of tourists, it is also an important tourist resource in the tourist destination. From the perspective of innovation of tourism and catering in our country,This paper analyzes the history, characteristics and types of medicinal meal, and then probes into the possibility of exploitation of medicinal meal as a new type of tourism resource, that is, the value of tourism utilization.This paper attempts to provide a new way to develop tourism culture catering by combining the cultural background of medicinal meal with the value of medicine and tourism.
【作者單位】： 渤海大學(xué)旅游學(xué)院
【分類號】：F592.7;F719.3

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號：1715112