本文選題：餐飲企業(yè)　切入點(diǎn)：價(jià)值增值　出處：《商場(chǎng)現(xiàn)代化》2006年20期

【摘要】：餐飲企業(yè)發(fā)展的根本性目標(biāo)是價(jià)值增值,本文以此為切入點(diǎn),闡述了餐飲企業(yè)價(jià)值增值的內(nèi)涵、過程,進(jìn)而分析了餐飲企業(yè)的價(jià)值鏈,對(duì)如何引導(dǎo)我國餐飲企業(yè)以價(jià)值增值為導(dǎo)向進(jìn)行價(jià)值鏈分析提供一個(gè)指導(dǎo)思想。
[Abstract]:The fundamental goal of the development of catering enterprises is value increment. This paper expounds the connotation and process of value increment of catering enterprises, and then analyzes the value chain of catering enterprises.It provides a guiding idea on how to guide Chinese catering enterprises to value-added-oriented value chain analysis.
【作者單位】：
【基金】：國家教育部人文社會(huì)科學(xué)研究“十五”規(guī)劃項(xiàng)目(編號(hào)01JA630063) 中國博士后基金項(xiàng)目(編號(hào)2005037639) 黑龍江省博士后基金項(xiàng)目(編號(hào)LBH—Z05001)
【分類號(hào)】：F719.3

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1695367