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現(xiàn)代酒店管理的新思維

現(xiàn)代酒店管理的新思維

摘要：伴隨著我國酒店事業(yè)的蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)的機(jī)械化集權(quán)的酒店管理方式的弊端也日益顯露出來。如何更好的為顧客服務(wù)，如何更好的管理酒店，如何更好的維持酒店的日常運營就成了現(xiàn)代酒店管理亟待解決的問題。在本文中，，筆者首先明確了現(xiàn)代酒店管理的理念，其次對現(xiàn)代酒店管理的原則做了闡述，接著分析了現(xiàn)階段酒店管理過程中存在的問題，最后分析了如何運用酒店管理的新思維來解決現(xiàn)階段酒店管理過程中所存在的問題。

關(guān)鍵詞：酒店管理 理念 新思維

一、酒店管理的理念

任何事物能夠產(chǎn)生、發(fā)展并壯大都會有自己最為核心的精神，這種精神就是該事物的精髓，或者稱之為理念。比如“詭道”就是兵法的精髓，或者稱之為理念。酒店管理也不例外，酒店管理的精髓主要體現(xiàn)在以下方面：

（一）關(guān)注顧客

酒店本身就是一種提供服務(wù)的機(jī)構(gòu)，酒店能夠生存下去的最關(guān)鍵的因素就在于有顧客的光臨。因此關(guān)注顧客，為顧客提供最滿意度服務(wù)，了解顧客所需所想并隨時滿足其合理要求就是酒店管理的核心理念。

（二）關(guān)注細(xì)節(jié)

關(guān)注細(xì)節(jié)就是要做到酒店服務(wù)的零缺點。目前很多酒店都有

“99+1=0”的管理理念，這便是即使酒店有99%的細(xì)節(jié)做到了最好，

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